Ingrédients
Équivalences
- 2 boites de riz au lait à la vanille de très bonne qualité (bosto)
- 70 gr de farine à levure incorporée
- 100 gr de sucre semoule
- 2 sacs de sucre vanillé
- 4 oeufs
Bonjour,
Voici ma recette préférée : la tarte au riz rapide, je ne vous l'avais pas encore donnée car faite dans un moule a manqué à fond amovible, l'opération est délicate, et réussite après plusieurs essais.
Mais je viens de la faire dans le moule à manqué téfal en silicone dont les bords sont assez hauts :
résultat : REUSSITE au premier coup et de plus dans un nouveau four.
- 2 boites de riz au lait à la vanille de très bonne
qualité (bosto),
- 70 gr de farine à levure incorporée,
- 100 gr de sucre semoule,
- 2 sacs de sucre vanillé,
- 4 oeufs.
Verser le riz, ajouter la farine les sucres tout en mélangeant délicatement, y ajouter les 4 jaunes d'oeufs, amalgamer le tout.
Y ajouter délicatement les blancs d'oeuf en neige, en soulevant la masse
Verser dans le moule silicone, et au four à 240 °, cuire 45 minutes. Après 20 minutes, couvrir la tarte d'un papier d'alu si elle bruni trop vite. Si nécessaire adapter la cuisson, moi je l'ai diminuée à 220 °.
Laisser un peu refroidir, démouler.
Réussite garantie !!!!!!
Amicalement, Shiva
Voici ma recette préférée : la tarte au riz rapide, je ne vous l'avais pas encore donnée car faite dans un moule a manqué à fond amovible, l'opération est délicate, et réussite après plusieurs essais.
Mais je viens de la faire dans le moule à manqué téfal en silicone dont les bords sont assez hauts :
résultat : REUSSITE au premier coup et de plus dans un nouveau four.
- 2 boites de riz au lait à la vanille de très bonne
qualité (bosto),
- 70 gr de farine à levure incorporée,
- 100 gr de sucre semoule,
- 2 sacs de sucre vanillé,
- 4 oeufs.
Verser le riz, ajouter la farine les sucres tout en mélangeant délicatement, y ajouter les 4 jaunes d'oeufs, amalgamer le tout.
Y ajouter délicatement les blancs d'oeuf en neige, en soulevant la masse
Verser dans le moule silicone, et au four à 240 °, cuire 45 minutes. Après 20 minutes, couvrir la tarte d'un papier d'alu si elle bruni trop vite. Si nécessaire adapter la cuisson, moi je l'ai diminuée à 220 °.
Laisser un peu refroidir, démouler.
Réussite garantie !!!!!!
Amicalement, Shiva