Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs entiers
- 100 gr de farine
- 200 gr de sucre
- 200 gr de crème fraiche
- rhubarbe
- cannelle
Tarte à la rhubarbe
Pour la pâte
- mélanger dans l'ordre
- 4 œufs entiers, un peu de cannelle si on aime bien
- 100 gr de farine ( moi je la tamise avec 1 chinois)
- 200 gr de sucre
- 200 gr de crème fraiche
- épluchez la rhubarbe et couper la en morceau de 2 cm environ
- beurrer et fariner un moule( plat à tarte)
- y ajouter dans le fond du moule la rhubarbe, sucrer y un peu le dessus
- ajouter y la pâte, sur le dessus et faire cuire 30 à 40 mn
- thermostat: 3/4 à 180°
surveillez la cuisson
c'est un gâteau que je fais depuis 30 ans, ça vient d'un pâtissier
Pour la pâte
- mélanger dans l'ordre
- 4 œufs entiers, un peu de cannelle si on aime bien
- 100 gr de farine ( moi je la tamise avec 1 chinois)
- 200 gr de sucre
- 200 gr de crème fraiche
- épluchez la rhubarbe et couper la en morceau de 2 cm environ
- beurrer et fariner un moule( plat à tarte)
- y ajouter dans le fond du moule la rhubarbe, sucrer y un peu le dessus
- ajouter y la pâte, sur le dessus et faire cuire 30 à 40 mn
- thermostat: 3/4 à 180°
surveillez la cuisson
c'est un gâteau que je fais depuis 30 ans, ça vient d'un pâtissier