Mille-feuilles au glaçage royal

Mille feuilles au glaçage royal

de la pâte feuilletée +crème pâtissière à la vanille+ glaçage royal

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bonjour Joce ,très heureuse pour ce croisement ,je me rappelle le jour ou j'ai fait mon inscription sur ce forum et des messages que tu m'avais laissé pour me guider ,aujourd'hui Toinette est devenu mon forum préféré !j'ai appris beaucoup de choses ici et ça me fait du bien

pour ce qui concerne la recette
les ingrédients
pâte feuilleté
crème pâtissière
glaçage royal
préparation
1)fleurer le plan de travail et abaisser la pâte feuilletée ,la piquer au pique vite ou à la fourchette,la disposer entre deux plaques à pâtisserie ,elle restera plate régulière durant la cuisson ,enfourer à four chaud 20 à 25 mn laisser refridir
à l'aide d'un emporte pièce rond découper 9 disques pour 3 réaliser 3 gâteaux (comme sur mes photos)
mettre la crème pâtissière dans une poche et garnir les disques (comme sur les photos)
napper les 3 derniers disques de glaçage royal(j'ai déjà posté la recette du glaçage)monter ces ronds au dessus de la crème

Bonjour
Encore une belle présentation et de la technique que peu ne connaissent, cuisson du feuilletage entre deux plaques, félicitations, une Grande pâtissière notre Constantinoise.
Amitiés
Gérard

et bien Gérard .... que des compliments je suis bien contente !tu m'encourages ! merci bien tu es très gentil

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