Ingrédients
Équivalences
- 2 plaques de pâte feuilletée
- 1/2 litre de lait
- une gousse de vanille
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 50g de farine
- 2 cuillères de caramel liquide
- 200g de sucre
- 2 cà s d'eau
- 50g de beurre salé
- 2 grosses cuillère à soupe de crème fraiche
Juste une idée, et aprés quelques minutes voici un gateau d'une excellente rare
Faire cuire 2 plaque de pate feuilleté au four et 1 minute avant la fin de la cuisson saupoudrer de sucre glace
Crème patissière
faire bouillir 1/2 litre de lait et une gousse de vanille fendu
Blanchir 3 oeufs et 100 g de sucre puis rajouter 50 g de farine y verser le lait encore chaud et faire cuire 3 minutes le temps que la crème prenne puis rajouter 2 cuillères de caramel liquide
Caramel au beurre salé
faire cuire 200 g de sucre avec 2 cà s d'eau lorsque que le caramel est fait rajouter 50 g de beurre salé et 2 grosses cuillère à soupe de crème fraiche et faire cuire encore 1 minute
montage
couper les pates feuilletés en deuxce qui vous fait 4 morceaux
intercaler pate + crème patissière et pour la derniere napper de caramel au beurre salé
Faire cuire 2 plaque de pate feuilleté au four et 1 minute avant la fin de la cuisson saupoudrer de sucre glace
Crème patissière
faire bouillir 1/2 litre de lait et une gousse de vanille fendu
Blanchir 3 oeufs et 100 g de sucre puis rajouter 50 g de farine y verser le lait encore chaud et faire cuire 3 minutes le temps que la crème prenne puis rajouter 2 cuillères de caramel liquide
Caramel au beurre salé
faire cuire 200 g de sucre avec 2 cà s d'eau lorsque que le caramel est fait rajouter 50 g de beurre salé et 2 grosses cuillère à soupe de crème fraiche et faire cuire encore 1 minute
montage
couper les pates feuilletés en deuxce qui vous fait 4 morceaux
intercaler pate + crème patissière et pour la derniere napper de caramel au beurre salé
