Mini tartelettes sucrées?

Bonjour!

Je dispose d'un moule à alvéoles et j'avais envie de réaliser de mini tartelettes sucrées. J'ai déjà la recette pour les fond de tartelettes mais je ne sais pas vraiment comment les garnir. Alors si vous avez des idées, des recettes, je serais contente de les tester.

Merci!

Tu peux les farnir de deux façons:
- avant la cuisson, avec de la confiture, un préparation pour tarte au citron, des fruits, de la frangipane...
- après cuisson des fonds à blanc (sans garniture) avec du lemon curd, de la crème pâtissière et des fruits, de la ganache...

Merci plume11 pour tes suggestions

Je ne connaissais pas ce qu'était le lemon curd mais heureusement grâce à ce merveilleux site, j'ai trouvé en quelques cliques seulement une recette facile à réaliser.

J'ai donc finalement décidé de garnir une partie de mes fonds de tartelette par du lemon curd et l'autre partie par une ganache au chocolat.

Le résultat a l'air déliciaux (en tout cas il l'est pour les yeux)! Mais encore faut-il attendre l'heure du goûter pour avoir le verdict des gourmands!

Jugez par vous-même!!!

Bravo, ça a l'air délicieux!

Les gourmands se sont prononcés et à l'unanimité ils m'ont demandé d'en refaire!!! Preuve que ces mini-tartelettes sont délicieuses!

Bonne soirée!!

Je pense refaire prochainement des mini-tartelettes (pour satisfaire les gourmands) alors si vous avez d'autres suggestions pour les garnir.... sachant que je préférerai des préparations pour garnir les tartelettes à froid.

Merci!

salut

aynat des fruits qui merester j'ai fais diverses tartellettes
a la fraises
a la bananes
aux poires avec un caramel
aux pommes

en plus je recevais donc nos convives étaient étonnes et pensais que je les avait acheter a la boulangerie de mon village mais non en plus comme j'avasi du temps ap perdre ca ma occupper

voila quelques idées

cathy

avec du carambar
une préparation facile et rapide
20 caram.....
une barquette de crème fraîche
une cuillère a café de choco noir
tu fais fondre ca
avant tu a f cuire les tartelettes
tu garnies et tu laisses reposer 1 H avant de déguster.

bonjour

des carambar c'est pas un peu trop sucre caramel ou fruits ?

en plus avec du chocolat et crème fraîches c'est vraiement très calorique non
mais bon quand on aime on compte pas

bonne journée

cathy

Bonjour,

C'est vrai que moi aussi cette préparation au carambar me semble TRÈS calorique mais après tout pourquoi pas.
Carambars : à rajouter sur ma liste de courses.

De mon côté j'ai refait des mini-tartelettes aujourd'hui. Cette fois-ci, j'ai opter pour des fruits (crème pâtissière + ananas). Evidemment, j'en ai garni certaines au chocolat!



Bonne journée