Ingrédients
Équivalences
- 250gr de farine
- 125gr de sucre+1sachet vanillé
- 2 jaunes d oeuf
- 125gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 c à café de canelle
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de gingembre
- confiture épaisse 'rouge ou abricot'
- sucre en poudre
Mini tartes de linz
250gr de farine
125gr de sucre+1sachet vanillé
2 jaunes d oeuf (je me sers du blanc après pour faire des macarons coco ou amandes)
125gr de beurre
1 pincée de sel
1 c à café de canelle
1 pincée de muscade
1 pincée de gigembre
confiture épaisse 'rouge ou abricot
sucre en poudre
Mélanger ts les ingrédients en incorporant le beurre mou. Travailler à la main ou prog pâte en machine
la pâte met un peu de temps à "se lisser", mettre en boule et au frigo 1 nuit
le lendemain, sortir 2h avant d abaisser la pâte au rouleau sur une épaisseur de 3/4mm (on s aide d un peu de farine.
découper des rons avec un petit verre (ou un emporte pièce si on a.
déposer sur une plaque de papier sulfurisé.
Faire un trou au centre de la moitié des biscuits (j utilise un tube vide de d aspirine
ou si on a un emporte piece avec trou ou etoile centrale.
Au four à 150° environ 10mn. Les gateaux doivent être cuits mais pas bruns.
Les mettre à refroidir
Garnir les ronds pleins avec de la confiture et poser dessus un rond troué qu on aura pris soin auparavent de soupoudrer avec du sucre glace.
avec les petits ronds restants de la découpe, je fais cuire quelques minutes et ensuite je les assemble avec du nutella..effet garanti!
cette recette convient aussi pour des lunettes à 2 trous, mais dans ce cas on ne met pa d 'épices, juste de la vanille.
Honnêtement...je fais la recette en doublant les proprtions... ça se mange vite....
Bisous
Loty
250gr de farine
125gr de sucre+1sachet vanillé
2 jaunes d oeuf (je me sers du blanc après pour faire des macarons coco ou amandes)
125gr de beurre
1 pincée de sel
1 c à café de canelle
1 pincée de muscade
1 pincée de gigembre
confiture épaisse 'rouge ou abricot
sucre en poudre
Mélanger ts les ingrédients en incorporant le beurre mou. Travailler à la main ou prog pâte en machine
la pâte met un peu de temps à "se lisser", mettre en boule et au frigo 1 nuit
le lendemain, sortir 2h avant d abaisser la pâte au rouleau sur une épaisseur de 3/4mm (on s aide d un peu de farine.
découper des rons avec un petit verre (ou un emporte pièce si on a.
déposer sur une plaque de papier sulfurisé.
Faire un trou au centre de la moitié des biscuits (j utilise un tube vide de d aspirine
ou si on a un emporte piece avec trou ou etoile centrale.Au four à 150° environ 10mn. Les gateaux doivent être cuits mais pas bruns.
Les mettre à refroidir
Garnir les ronds pleins avec de la confiture et poser dessus un rond troué qu on aura pris soin auparavent de soupoudrer avec du sucre glace.
avec les petits ronds restants de la découpe, je fais cuire quelques minutes et ensuite je les assemble avec du nutella..effet garanti!
cette recette convient aussi pour des lunettes à 2 trous, mais dans ce cas on ne met pa d 'épices, juste de la vanille.
Honnêtement...je fais la recette en doublant les proprtions... ça se mange vite....
Bisous
Loty