Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte sablée aux beurre.
- 4 pommes.
- 2 sachets de sucre vanillé.
- beurre doux.
- sucre en poudre.
- 1 peu de compote de pommes/poires.
Mini tatin aux pommes
Ingrédients:
1 pâte sablée aux beurre.
4 pommes.
2 sachets de sucre vanillé.
beurre doux.
sucre en poudre.
1 peu de compote de pommes/poires."maison".
6 ramequins de 12 cm.
Préparation:
beurrez les ramequins.
épluchez et couper en lamelles un peu épaisse les pommes.
faites 6 ronds avec un moule + grand.
coupez autour avec une pointe à couteau.
dans une poêle y ajoutez du beurre & laissez fondre.
ajoutez le sucre et remuez avec une spatule en bois.
la couleur doit être brun.( non brûlez).
ENTRETEMPS.PRÉCHAUFFEZ LE FOUR ÉLECTRIQUE A 220°C.
versez dans les ramequins beurrés.
le sucre légèrement caramélisé.
les lamelles de pommes aux fonds des ramequins.
parsemez de sucre vanillé dessus les lamelles de pommes.
ajoutez dessus une 1/2 c à soupe de compote de fruits.
mettez la pâte feuilletée dessus chaque ramequins et
rabattre à l'intérieur des ramequins.
parsemez de nouveau 1 sachet de sucre vanillé.
.(cela donne un goût + parfumé à la pâte feuilletée).
mettre au four chaud à 200°C = 30/40 minutes.
sortir du four et démoulez à chaud.
présentez sur un plat.
BON APPÉTIT A TOUS.