TARTE PROVENCALE
pate brisé
moutarde
tomate
fromage de chévre
fromage de brie
1/Etale la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé vendu avec la pâte,pique avec la fourchette,étale de la moutarte, coupe les tomates en rondelle, ainsi que ton fromage
2/Place les rondelles de tomates et le fromage sur ta pâte en alternant : rondelle de tomate, fromage, rondelle de tomate et ainsi de suite...
met un peu de basilic, et herbes de provençe,enfourne 25mn
TARTE AU FROMAGE BLANC
1 pate brisé
600 g de fromage blanc égouté
3 jaunes d'oeufs
4 blancs d'oeufs
100 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de crème fraiche
125 g de beurre
1 citron
1/ Etale la pate pique a la fourchette,
2/Mélange le fromage blanc avec la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs, le zeste de citron et le jus de la moitié du citron pour obtenir une pâte bien lisse,monte les blancs en neige incorpore-les délicatement au mélange.
verse le mélange sur le fond de tarte enfourne th 180° pendant 30 mn.
3/Attends que ce soit froid, place au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
TARTES AUX MIRABELLES
pâte brisée
de crème patissière
50 g d'amandes moulues
600 g de mirabelles au sirop
50 g de beurre
2 cuillères à soupe d'alcool de mirabelle
1/Etale la pâte dans le moule,mélange la crème patissière et les amandes
gouttez les mirabelles
2/Dans la poêle fais fondre le beurre, ajoute les fruits et faits flamber avec l'alcool de mirabelle nappe le fond du gâteau avec la crème patissière et recouvrez de mirabelles
Faits cuire 35 mn au four préchauffé à 220°
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