Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 60g de sucre en poudre
- 5g de sel
- 2 jaunes d'oeufs
- 3 cuillères de lait
- 125g de beurre
Petites galettes chaude pour le thé!
Dans 250 gr de farine,faites la fontaine;délayez-y 60 gr de sucre en poudre,5 gr de sel,2 jaunes d'oeufs ,avec 3 cuillèrées de lait.Mélangez rapidement à la farine.Puis amalgamez 125 gr de beurre en parcelles.Rassemblez la pâte en boule;repos d'une heure.Etendez au rouleau, en feuille d'un demi-centimètre d'épaisseur.Découpez des ronds avec un verre à bordeaux,et rangez-les sur une plaque beurrée saupoudrez de farine.Dorez avec du lait ou un jaune d'oeuf.Cuisez à four assez chaud environ 20 minutes.
Bonne journée et bon forum.
Dans 250 gr de farine,faites la fontaine;délayez-y 60 gr de sucre en poudre,5 gr de sel,2 jaunes d'oeufs ,avec 3 cuillèrées de lait.Mélangez rapidement à la farine.Puis amalgamez 125 gr de beurre en parcelles.Rassemblez la pâte en boule;repos d'une heure.Etendez au rouleau, en feuille d'un demi-centimètre d'épaisseur.Découpez des ronds avec un verre à bordeaux,et rangez-les sur une plaque beurrée saupoudrez de farine.Dorez avec du lait ou un jaune d'oeuf.Cuisez à four assez chaud environ 20 minutes.
Bonne journée et bon forum.
