Pommes pas cuites dans tarte

bonjour à toutes!
je ne sais pas si j'ai choisi le bon endroit?
j'ai un problème avec certaines catégories de pommes qui s'avèrent pas cuites alors que la crème aux oeufs l'est ;je ne peux prolonger indéfiniment la cuisson !
qui pourrait me dire quoi faire ?
merci d'avance !

bonjour,

coupe les en tranche très fine.

Bonjour

Pour la rhubarbe et les fruits juteux je fais partiellement ma tarte avant d'ajouter la crème aux oeufs : cela pourrait être la solution à ton problème....

Bonne journée

faire cuire les pommes avant, à la poêle ou la casserole

merci à toutes les 3 !j'essaierai les 3 solutions !
amicalement à vous !