Recette de tarte Normande aux pommes sans crème fraiche?

Je rêve de pouvoir faire une tarte normande aux pommes maison comme celle celle des pâtissiers sans :

1. acheter ma pâte, je voudrais la faire moi même
2. sans crème fraîche cholestérol oblige et parceque je ne cuisine jamais avec donc je n'en ai pas chez moi, peut être à remplacer par du fromage blanc.. à vous de me conseiller
3. toute brillante dessus

Merci de m'aider à réaliser ce rêve tout simple, j'attends vos conseils avec impatience.
Eva

bonjour eva

tarte aux pommes que je fais :
une pâte sablée, je mets une couche de compote de pommes (maison)
de fines lamelles de pommes bien serrées cela fait comme une fleur épanouies et je mets au four (dans le milieu) à 180° four préchauffé
pendant 30 mn

Je prépare dans une casserole 3 belles cuillères à soupe de gelée de pommes (maison) avec 2 cuillères à soupe d'eau. Cela va se dissoudre
et je mets cette préparation avec un gros princeau sur la tarte quand elle a fini de cuire et qu'elle est encore chaude

C'est tout et c'est délicieux

angèle007

Le souci c'est que je ne sais pas faire de pâte sablée ni de gelée tu peux m'aider?

bonsoir

tu as un forum sur ce forum, de pâte feuilletée, sablée etc...

et celui des confitures et avec ces 2 là tu trouveras ton bonheur

angèle007

Je pensais que tu allais me donner ta recette en entier

[Message supprimé à la demande de son auteur.]