Tarte aux bananes

ingrédients:
pate brisée
5 bananes
1/2 brique de crème fraiche liquide
50gr de sucre en poudre
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
préparation :
faire préchauffer le four , thermostat 7
étaler la pate dans un moule a tarte , piquer la avec une fourchette, couper les bananes en longueur et déposer les sur la pâte.
mélanger la crème fraiche, les oeufs et les sucres dans un récipient,
verser sur les bananes
cuisson 1/2 heure au four chaud thermostat 7
et devorez cette bonne tarte!!
a bientot
frédérique

1 c. à table de beurre
1 c. à table de fécule de mais
2 oeufs séparés
1/2 tasse de sucre
1 1/2 tasse de lait
3 ou 4 bananes
1/2 tasse de noix broyées (facultatif)
1 croûte de tarte cuite ( pâte brisée)

Défaire le beurre en crème, ajouter la fécule de mais, bien mélanger. Battre les jaunes d`oeufs et le sucre dans le lait, ajouter graduellememt le mélange de beurre et de sucre. Cuire jusqu`à épaississement, refroidir.

Mettre les tranches de bananes dans le fond de la croûte de tarte, ajouter la préparation, refroidir, saupoudrer de noix. Faire une meringue avec les blancs d`oeufs, déposer sur la tarte. Cuire à 350 F pour dorer.

Espérant que cela puisse répondre à ta demande
Mickaeline

Recette tiré : "Qu`est ce qui mijote chez Les Femmes d`Aujourd`hui?
Fabreville. Laval Qué.
Par Louise Godin

une autre recette

Pour 6 personnes

- Préparation : 30 min
- Cuisson : 40 mn

Ingrédients

- 60 g de farine
- 10 bananes
- 80 g de beurre
- un 1/2 litre de lait
- 150 g de sucre en poudre
- 15 cl de rhum
- une pincée de sel
- 1 cuillerée à café de jus de citron
- 2 Jaunes d'oeufs et 1 oeuf entiers

Etalez la pâte à tarte, garnissez-en un moule à tarte beurré, piquez le fond pour qu'elle ne gonfle pas. Faites cuire 15 minutes à four chaud sans laisser trop colorer.

- Epluchez quatre bananes, mettez-les à cuire à feu doux avec le jus de citron et le beurre. Lorsqu'elles s'écrasent facilement, passez-les au tamis pour les réduire en purée.

- Préparez une crème pâtissière en mélangeant les deux jaunes et l'oeuf entier avec 125 g de sucre, ajoutez la farine, délayez le tout avec le lait chaud. Faites cuire à feu doux sans cesser de remuer. A la première ébullition, retirez du feu, ajoutez 5cl de rhum et la purée de bananes.

- Garnissez le fond de tarte avec la crème aux bananes. Coupez le reste des bananes en rondelles et disposez-les sur la crème en les faisant se chevaucher. Saupoudrez avec le reste de sucre, remettez 5 minutes à four très chaud.