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Recette poirat et autre

2 réponses · 477 vues

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Bonsoir,

Pourriez vous me donner une idée de recette originale de dessert pour dimanche car je reçois toute ma famille et je voudrais un peu les épater (autre que Tiramisu)?

D'autre part, pourriez-vous me donner une recette du poirat (en particulier la proportion de poivre car on m'a dit qu'il en fallait beaucoup mais ça me laisse sceptique)?

Merci pour le coup de main,
Inou-inou
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le poirat
alors:4 à 6 personnes
pelez et coupez en petits quartiers 600gr de poires, y ajoutez quelques tours de moulin à poivre
abaissez dans un moule la moitié de la pâte 400 gr (feuilletté ou brisée au choix, selon les goûts!), placez les poires, saupoudrez de sucre en poudre, placer la deuxième abaisse de pâte. faire un trou au milieu y placez un bristol pour que la vapeur s'échappe, enfournez, th220° durant 40 à 50 mn.
laissez tiédir et laissez coulé de la crème fraîche par le trou!
bon appétit
terryplume