Tarte aux Pommes et Pain d'Épices aux Amandes
- 1 rouleau de pâte sablée ou brisée
- 4 tranches de pain d’épices
- 1 kg de pommes
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de crème épaisse
- 65 g de sucre
- 1 oeuf
- 10 g de maïzena
- 50 g de poudre d’amande
Tarte aux pommes et pain d’épices
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée ou brisée
4 tranches de pain d’épices
1 kg de pommes
20 cl de crème liquide
10 cl de crème épaisse
65 g de sucre
1 oeuf
10 g de maïzena
50 g de poudre d’amande
Préparation :
Etaler la pâte dans un moule à tarte (de 26 cm de diamètre), puis piquez-la avec une fourchette.
Disposez dessus les pommes épluchées et coupées en tranches.
Mélangez les deux crèmes, le sucre, la maïzena, l’oeuf, la poudre d’amande et le pain d’épice émietté.
Versez la crème au pain d’épice sur les pommes.
Faites cuire pendant 35 min à 180° C.
