Recherche tarte pommes-framboises, svp pour ce soir!

Salut la sardine
Je vais bien et toi aussi j'espère

Voici une recette de TARTE au POMMES et FRAMBOISES

Croute:

2 tasses de farine tout usage
7 c.a table de margarine refroidie,coupée en quartiers
¼ tasse d'eau froide

Garniture:

7 pommes Granny Smith pelées,évidéeset tranchées mince
2/3 tasse de sucre
1/3 tasse de farine tout usage
1 c.a table de jus de citron frais
1 tasse de framboises fraiches ou surgelées
2 c.a table de fécule de maïs

Pour la croute déposer la farine dans un bol moyen. A l'aide d'un coupe-pate ou de deux couteaux couper la margarine dans la farine jusqu'a ce que le mélange soit grumeleux. Ajouter graduellement l'eau en remuant jusqu'a ce que la pate forme une boule. Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes.

Préchauffer le four a 400°F. Pour la garniture mélanger les pommes,le sucre,la farine et le jus de citron. Dans un petit bol mélanger les framboises et la fécule de maïs. Incorporer dans le mélange aux pommes.

Partager la pate en deux. Sur une surface farinée abaisser la moitié de la pate et en garnir un moule a tarte de 11 po. Étendre la garniture sur la croute. Abaisser le reste de la pate en cercle de 11 po placer sur la garniture. Enlever l'exces. Rassembler les reste de pate. Abaisser les restes et tailler en étoiles. Badigeonner la tarte avec de l'eau placer les étoiles sur le dessus.

Cuire au four jusqu'a ce que le dessus soit doré environ 50 minutes. Placer sur une grille et laisser refroidir.
source : iquebec.ifrance.com

Bonne journée

Re....

Autre recette TARTE pommes-framboise
(recette pour trois tartes)

400grs de beurre, 400 grs sucre glace, 4 oeufs entiers, 75 grs de poudre de noisette, 75 grs de sucre glace, 20 grs de sel -

Crémer le beurre et le sucre glace, ajouter les oeufs entiers, et terminer avec le mélange de farine tamisée +poudre de noisette +sucre glace et sel
Réserver

préparer les POMMES POELEES

5 Pommes Grany 100 grs de beurre 50 grs de sucre

Eplucher et couper les pommes en quartiers.
Saisir les quartiers de pomme dans 100 grs de beurre, sucrer avec 50 grs de sucre et réserver

faire le crumble d' AMANDES NOISETTES

Farine 100grs de farine, 100grs de beurre, 50grs de poudre d'amandes, 100 grs sucre semoule, pincée de cannelle
Sabler à la main le farine et le beurre, incorporer la poudre de noisettes et d'amandes, jouter le sucre et la cannelle.
Réserver au frais

Monter la tarte

Cuire à blanc les cercles de pâte
Tapisser le fond avec de la compote de pommes, ranger les quartiers de pommes poêlées.
Disposer les framboises entre les quartiers de pommes poêlées
Parsemer avec le crumble amandes-noisettes.
Cuire à 200°C, jusqu'à légère coloration du crumble.