Rhubarbe congelée ?

Bonjour tout le monde,

Je voulais savoir, si quelq'un a déjà congelé de la rhubarbe ??
Quel est le résultat ?

Car cette année, on a beaucoup de rhubarbe et j'aimerais en garder pour plus tard.

Merci pour vos réponses

Bonne journée

Salut !

Pas de problème pour congeler la rhubarbe !
Tu la congelé coupée en morceaux, à plat. Puis tu l'ensaches après.
C'est plus pratique pour ne décongeler que ce dont tu as besoin...

Bonne journée

Bonjour Crisk

Juste pour te dire que ma belle mère congèle ses tartes à la rhubarbe

elles sont délicieuses et le fait de les congeler ne gâte rien Quelle chance

tu as d'avoir un jardin !!!! Moi je suis en appart Bonne fin de

journée Thérèsa

salut

pas de problème pour congelé de la rhubarbe
pour la décongélation et l'utilisation ca dépend
pour la compote, tu fais décongeler dans la casserole au moment de cuireca va bien l'eau qu'elle rend hydraté la compote c'est super bon
pour les tartes faire décongeler avant, se servir d'un peu de l'eau rendu pour mettre dans ton appareil aux oeufs
je sais que l'on peut faire des bavarois a la rhubarbe mais j'ai pas encore testée

bonne cuisine et si tu veux des infos pas de souci
diddl

Et pourquoi pas utiliser ton surplu de rhubarbe pour faire de la confiture miam, j'en avais fait l'année dernière (c'était une première) un délice, mais je l'avais faite trop cuire, mais désormais je suis équipée

Maman fait de la compote, à moitié cuite, qu'elle met en barquettes et quand elle le désire elle sort une barquette, dont elle emt le contenu dans une casserole pour terminer de la cuire. Elle avait fait, une première fois entièrement cuire avant la congélation, mais à la décongélation elle rendait trop d'eau.

Mais pour répondre exactement à ta question, mis dans des sachets en tronçons c'est , avec ou sans sucre...

Bonjour tout le monde,

Merci beaucoup pour toutes vos réponses .

Passez un bon week end

a bientôt Christelle

A la confiture de rhubarbe, j'ajoute pas mal de citron, ça lui donne un goût acidulé, c'est délicieux et la confiture prend plus vite!