S o s recettes moules silicone

Voici une recette

CRUMBLES
POUR 6 TARTELETTES

Ingrédients :
2 pommes
50g de beurre
50g de sucre
50g de farine
½ cc de cannelle

Préchauffez le four thermostat 6 (180°)
Epluchez et coupez les pommes en lamelles et
posez-les au fond des alvéoles
Faites fondre le beurre
Versez le sucre et mélangez
Ajoutez la farine et la cannelle
Versez la préparation sur les pommes et
répartissez-la avec une fourchette
Mettez au four 35 minutes
Démoulez à chaud
Servez tiède ou froid
Pour les gourmands : afin d'affiner la présentation, servez le crumble retourné avec une boule de glace vanille

Arlae

[quote="Arlae"]Voici une recette

CRUMBLES
POUR 6 TARTELETTES

Ingrédients :
2 pommes
50g de beurre
50g de sucre
50g de farine
½ cc de farine

Merci pour la recette Arlae, mais c'est 1/2cc à café de quoi?
Bonne journée

Salut à toutes !

Aujourd'hui, je vous en donne une et tous les jours une autre :

Tartelettes feuilletées au gruyère et Tomates retournées

pour 12 tartelettes :

*6 petites tomates
*sel et poivre
*2 rouleaux de pâte feuilletée
*100 g de jambon cru
*2 oeufs
*100 g de lait ou 10 cl
*50 g de crème fraîche liquide (5 cl)
*1 pincée de noix de muscade
*150 g de gruyère râpé
*1 cuil. à soupe de persil haché

Coupez les tomates en deux.
Salez légèrement la partie coupée et faites-les dégorger pendant 30 min sur du papier absorbant pour éviter qu'elles ne rendent trop de jus de cuisson(côté coupé posé sur le papier).
Préchauffez le four à 210°C(th7)
Avec le découpoir à tartelette (9,5 cm de diamètre), découpez 12 disques dans la pâte feuilletée.
Foncez-les dans les empreintes et piquez-les avec une fourchette.
Découpez le jambon en fines lamelles et répartissez-le au fond des tartelettes.
Dans une bassine inox (les bactèries ne se déposent pas sur l'inox), mélangez les oeufs, le lait et crème liquide.
Salez lègerement et poivrez.
Ajoutz la noix de muscade et le frogmage, mélangez bien.
Placez vos empreintes sur la plaque perforée en alu puis versez la préparation. Déposez les moitiés de tomates.
Faites cuire 20 min environ à 210 °C.
Démoulez et parsemez de persil.

Bon Appétit!!!!!!!!!!!!!

A demain pour une autre recette, si il y a une préférence dites-le moi.

Bizzzzzzzzzze

Salut à toutes !

Mille excuse pour la recette d'hier, j'étais de mariage.

Voilà la recette du Feuilletés de crevettes Grises :

Pour 12 feuilletés :

*2 rouleaux de pâte feuilletée
*200 g de crevettes grises
*50 g de cerfeuil
*2 oeufs
*200 g de crème fraîche liquide (20 cl)
*10 g de sauce anglaise (worcestershire)(2cuil à café)
*5 g de noix de muscade (1 cuil à café)
*sel et poivre
*1 jaune d'oeuf

Pour la sauce :
*1 échalotte
*80 g de vin blanc sec (10 cl)
*200 g de crème fraîche liquide (20 cl)
*40 g de beurre
*15 g de jus de citron (1 cuil à soupe)
*sel et poivre

Préchauffez le four à 180°C(th6). Placez vos empreintes sur la plaque perforée d'alu.
Avec le découpoir de 9.5 cm, découpez 12 disques de pâte et foncez-les dans les empreintes.
Dans un robot, mixez les crevettes, le cerfeuil, les oeufs, la crème fraîche, la sauce anglaise et la muscade.
Salez et poivrez lègérement.
Avec une poche à douille, garnissez les empreintes de la prèparation.
Détaillez 12 autres disques avec le découpoir de 9.5 cm.
Déposez-les sur la préparation et avec le pinceau, dorez-les avec le jaune d'oeuf puis avec le rayeur(ou couteau), rayer-les en croix.
Faites cuire 15 à 20 min à 180°C(th6)

La sauce :
Dans une casserole, faire réduire l'échalote hachée avec le vin blanc.
Ajoutez le beurre, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre.

Bon Appétit!!!!!!!!!!!!

Petits tatins aux Endives et au fromage de chèvre

pour 6 tatins :

*2 endives
*15 g de caramel liquide(3 cuil à café)
*120 g de fromage de chèvre frais
*sel et poivre
*1 rouleau de pâte brisée

Préchauffez votre four à 200°C (th6/7)
Dans une casserole, étuvez les feuilles d'endives dans une noisette de beurre jusqu'à ce qu'elles perdent leur croquant.
Salez, mélangez et égouttez.
Placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Avec le pinceau, caramélisez le fond et les bords des empreintes.
Disposez 2 feuilles d'endives dans le fond puis posez un morceau de fromage de chèvre.
Salez et poivrez.
Avec le découpoir de 9.5 cm, faites 6 disques de pâte puis posez-les sur chaque tartelette.
Faites cuire 20 min environ à 200 °C(th6/7)
Démoulez tiède.

Bon Appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Salut les Filles !! Bon je vous post la recette de Tartelettes au Chocolat. Prép:15mn,-Cuisson:30mn, th7 ou 210°C. Ingrédients pour 6 Tartelettes .

Bonsoir les filles,

Moi aussi depuis qques temps jme suis mise au sillicone ! Et pour mon moule à 6 tartelettes, je fais des financiers (dont g appris la recette dans cette fameuse réunion tup....e)

4 blancs d'oeufs
150 grs de sucre
50 grs de farine
125 grs de beurre
1 càc d'amande amère
125 grs de noisette en poudre

Pas dur, tout mélanger, pas d'ordre précis et au four pedt 20 mn pas +.
YTès simple et très rapide à tel point qu'on m'en demande à n'importe qu'elle heure...

Mousseline au chocolat

pour 4 pers
150g de chocolat noir fondu et tièdi
150g de sucre, moi je n'en mets que 120g car je n'aime pas trop
sucrée
5 blancs d'oeufs
75g de beurre fondu et tièdi
40g de fécule
40g de farine
50g de vermicelles chocolat (facultatif)

travaillez le beurre le chocolat et le sucre 10mn,ajoutez la fécule et la
farine mélangez le tout puis montez les blancs en neige très ferme,incorporez les au mélange délicatement.

disposez dans un moule à manqué un cercle de papier sulfurisé et bien beurré le tout. Versez le mélange dans le moule et cuire à four moyen
30 à 35 mn laissez dièdir puis soupoudrez de vermicelle. amitié

Salut les filles !

Voilà la recette de la tartelette Soleil, il faut :

une pâte sablée
crème d'amandes :
*100g de beurre
*100g de sucre semoule
*2 oeufs
*100g de poudre d'amandes
*1 cuil à soupe de Maïzena
Décoration :
*brisures de framboise ou 30 framboises surgelées
*3 pamplemousses de californie (sanguins)
*2 poires

Crème d'amandes :
Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet le beurre souple avec le sucre.
Avec le zesteur, prélévez les zestes d'un pamplemousse.
Incorporez les oeufs 1 par 1 puis les zestes de pamplemousse finement hachés.
Ajoutez la poudre d'amandes et la Maïzena.
Réservez.
Préchauffez le four à 180°C puis placez vos empreintes sur la plaque.
Etalez la pâte au rouleau à 4mm d'épaisseur.
Détaillez 6 fonds de pâte avec le découpoir.
Foncez les fonds dans les empreintes en pinçant légèrement les bords.
Garnissez les empreintes de crème d'amandes à mi-hauteur puis déposez les brisures de framboises sur le dessus.
Faites cuire 15 min à 180°C.
Prélevez les segments de pamplemousses avec un couteau d'office puis coupez les poires pelées en quartiers.
Déposez des demi-segments de pamplemousses et les quartiers de poires fraîches au centre en alternance.
Prolongez la cuisson 10 min à 180°C

Vous pouvezaussi nappez d'un nappage abricot et décorez de quelques pistache vertes.
Et surtout saupoudrez le tout de sucre glace avant de servir.
Mangez la tartelette avec une ou plusieurs boules de glace à la vanille.

P.S : La poudre d'amande vous pouvez la remplacer par une poudre de noisettes. Les pamplemousses par une orange sanguine ou autre. Et la poire par une pomme ou peut-être par une banane.

Bon Appétit!!!!!!!!!!