Ingrédients
Équivalences
- 500g de potimarron ou citrouille
- Une poignée d'amande effilée
- 2 oeufs entiers et 4 jaunes
- une c a café d'extrait de vanille
- 100g de poudre d'amande
- 60g de beurre
- une c a café de rhum
- une pincée de sel
- Une poignée d'amandes effilées
Tarte à la citrouille et aux amandes
une pâte sablée surgeler
500g de potimarron ou citrouille
Une poignée d'amande effilée
2 oeufs entiers et 4 jaunes
une c a café d'extrait de vanille
100g de poudre d'amande
60g de beurre
une c a café de rhum
une pincée de sel.
Etalez la pâte dans le moule
Piquez le fond et mettrez-le au réfrigérateur 30mn
pelez le potimarron,couper la chair en morceaux.
Faite la cuire 20mn a la vapeur
Laisser refroidir
Garnissez le font de la tarte avec des haricots secs poser sur une feuille
de cuisson et enfournez au four 20mn.
Dans un saladier écraser le potimarron,ajouter les 2 oeufs entiers et les 4 jaunes,ainsi que le sucre,la poudre d'amande,le beurre ramolli,le rhum,la pincée de sel, l'extrait de vanille et la poignée d'amandes effilées.
Mélanger bien.
Garnir la pâte de la préparation et enfourner 25mn
J'ai passée 6mn sous le grill pour qu'elle soit dorée
une pâte sablée surgeler
500g de potimarron ou citrouille
Une poignée d'amande effilée
2 oeufs entiers et 4 jaunes
une c a café d'extrait de vanille
100g de poudre d'amande
60g de beurre
une c a café de rhum
une pincée de sel.
Etalez la pâte dans le moule
Piquez le fond et mettrez-le au réfrigérateur 30mn
pelez le potimarron,couper la chair en morceaux.
Faite la cuire 20mn a la vapeur
Laisser refroidir
Garnissez le font de la tarte avec des haricots secs poser sur une feuille
de cuisson et enfournez au four 20mn.
Dans un saladier écraser le potimarron,ajouter les 2 oeufs entiers et les 4 jaunes,ainsi que le sucre,la poudre d'amande,le beurre ramolli,le rhum,la pincée de sel, l'extrait de vanille et la poignée d'amandes effilées.
Mélanger bien.
Garnir la pâte de la préparation et enfourner 25mn
J'ai passée 6mn sous le grill pour qu'elle soit dorée