Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 125 ml de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 20 g de levure fraîche
- 15 g de sucre
- 80 g de beurre
- 5 g de sel
- 200 g de fromage blanc
- 200 g de sucre cristalisé
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 3 càs de maïzéna
- 40 g de poudre d'amandes
Tarte à la condeuve
Ingrédients:
Pâte levée:
250 g de farine
125 ml de lait
2 jaunes d'oeufs
20 g de levure fraîche
15 g de sucre
80 g de beurre
5 g de sel
Preparez la pâte levée à la main ou en MAP si vous en avez une.
Laissez la pâte doubler de volume
Préparation de la garniture:
200 g de fromage blanc
200 g de sucre cristalisé
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs (dont les blancs sont battus en neige)
3 càs de maïzéna
40 g de poudre d'amandes
Divisez la pâte en 2/3, 1/3
Avec les 2/3, étalez sur une plaque farinée et foncez-en un moule à manquer
Couvrir avec la garniture que vous aurez préparez
Avec le tier de la pâte restante, étalez la et recouvrir la tarte en rabattant les bords de la pâte du dessous pour ne pas que la garniture ne sorte.
Dorez à l'oeuf
Laissez lever 1/4 d'heure et enfourner 30 min environ à 200°c en surveillant la coloration
Ingrédients:
Pâte levée:250 g de farine
125 ml de lait
2 jaunes d'oeufs
20 g de levure fraîche
15 g de sucre
80 g de beurre
5 g de sel
Preparez la pâte levée à la main ou en MAP si vous en avez une.
Laissez la pâte doubler de volume
Préparation de la garniture:200 g de fromage blanc
200 g de sucre cristalisé
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs (dont les blancs sont battus en neige)
3 càs de maïzéna
40 g de poudre d'amandes
Divisez la pâte en 2/3, 1/3
Avec les 2/3, étalez sur une plaque farinée et foncez-en un moule à manquer
Couvrir avec la garniture que vous aurez préparez
Avec le tier de la pâte restante, étalez la et recouvrir la tarte en rabattant les bords de la pâte du dessous pour ne pas que la garniture ne sorte.
Dorez à l'oeuf
Laissez lever 1/4 d'heure et enfourner 30 min environ à 200°c en surveillant la coloration