Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 100g de beurre
- 1/2 verre lait
- 1psel
- 1/2l lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 60g farine
- 2cc d'extrait de vanille
- 60g de noix coco
- 2cas de rhum
Tarte à la crème patissière et noix de coco
tarte sablee :250g farine,50g sucre,100g beurre,1/2 verre lait,1psel
creme:1/2l lait,2 jaunes d'oeufs,60g farine,2cc d'extrait de vanille(perso j'ai mis du sucre vanille )60g de noix coco,2cas de rhum
pour la pate sablee:farine,sucre et sel puis le beurre ramolli et sabler avec les mains...
pour la creme:faire bouillir le lait et la vanille
a part, travailler les jaunes et le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse et fasse un ruban.ajouter la farine progressivement puis la noix de coco. verser le lait bouillant sur le melange en fouettant bien
remettre la prep dans la casserole sur feu doux tout en remuant
laisser cuire jusqu'a ce que la creme fasse des petits bouillons et prenne une consistance epaisse
placer cette creme sur le fond de tarte et parseme de noix de coco
cuisson 20 mn a 240 degres puis place la en position grill pour faire dorer le dessus...
la prochaine fois j'essaye avec du chocolat ou plutot du nutella
tarte sablee :250g farine,50g sucre,100g beurre,1/2 verre lait,1psel
creme:1/2l lait,2 jaunes d'oeufs,60g farine,2cc d'extrait de vanille(perso j'ai mis du sucre vanille )60g de noix coco,2cas de rhum
pour la pate sablee:farine,sucre et sel puis le beurre ramolli et sabler avec les mains...
pour la creme:faire bouillir le lait et la vanille
a part, travailler les jaunes et le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse et fasse un ruban.ajouter la farine progressivement puis la noix de coco. verser le lait bouillant sur le melange en fouettant bien
remettre la prep dans la casserole sur feu doux tout en remuant
laisser cuire jusqu'a ce que la creme fasse des petits bouillons et prenne une consistance epaisse
placer cette creme sur le fond de tarte et parseme de noix de coco
cuisson 20 mn a 240 degres puis place la en position grill pour faire dorer le dessus...
la prochaine fois j'essaye avec du chocolat ou plutot du nutella
