Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 130gr beurre mou
- 120gr sucre
- 1 c.s sucre vanillé
- 250gr farine tamisée
- 1c.c poudre à lever
- une pincée de sel
- 1 sachet de poudre pour crème vanille
- 1.8 dl de crème liquide 25% MG
- 1 grosse pomme
Tarte à la crème vanillée
Battre pour faire blanchir 3 oeufs avec 130gr beurre mou ,120gr sucre et 1 c.s sucre vanillé.
Ajouter 250gr farine tamisée ,1c.c poudre à lever et une pincée de sel.
Mélanger 1 sachet de poudre pour crème vanille à cuire avec 1.8 dl de crème liquide 25% MG et y incorporer le tiers de la pâte ainsi qu'1 grosse pomme coupée finement (à la mandoline si poss.)
Mettre la pâte dans un moule de 24cm de diamètre graissé et fariné. (comme la pâte est collante, je l'étend du bout des doigts trempés fréquemment dans un bol d'eau froide)
Faire remonter la pâte sur les bords du moule sur une hauteur de 3 bons cm.
Verser sur la pâte la préparation à la vanille.
Disposer des quartiers de pommes sur le dessus.
Au sortir du four, badigeonner les pommes de gelée de fruits préalablement réchauffée.
Cuisson:
170° chaleur tournante 
50- 60mn, partie inférieure du four.
Battre pour faire blanchir 3 oeufs avec 130gr beurre mou ,120gr sucre et 1 c.s sucre vanillé. Ajouter 250gr farine tamisée ,1c.c poudre à lever et une pincée de sel. Mélanger 1 sachet de poudre pour crème vanille à cuire avec 1.8 dl de crème liquide 25% MG et y incorporer le tiers de la pâte ainsi qu'1 grosse pomme coupée finement (à la mandoline si poss.) Mettre la pâte dans un moule de 24cm de diamètre graissé et fariné. (comme la pâte est collante, je l'étend du bout des doigts trempés fréquemment dans un bol d'eau froide) Faire remonter la pâte sur les bords du moule sur une hauteur de 3 bons cm. Verser sur la pâte la préparation à la vanille. Disposer des quartiers de pommes sur le dessus. Au sortir du four, badigeonner les pommes de gelée de fruits préalablement réchauffée. Cuisson: 170° chaleur tournante 50- 60mn, partie inférieure du four.