Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 125 g de sucre
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 2 cuill.à café de kirsh
- 4c. à soupe de gelée de groseilles
- 1 zeste de citron
- 600 g de framboises
Bonsoir à toutes et à tous!!!!Ce soir je vais partager avec vous une recette que beaucoup de gens connaissent!!!!Mais,je voudrais la partager avant tout avec les apprentis de la cuisine ,histoire d'avoir une recette dans leur mémo!!! 
Pour cela il vous faut:
*1 oeuf
*125 g de sucre
*250 g de farine
*125 g de beurre
*2 cuill.à café de kirsh
*4c. à soupe de gelée de groseilles
*1 zeste de citron
*600 g de framboises
Préparation:
Mettez dans un saladier 125g de sucre,1 oeuf entier,1 pincée de sel,mélangez bien le tout.
Ajoutez la farine et travaillez la préparation à la spatule ,puis avec les mains.La pate doit s'effriter et donner un toucher de sable légèrement humide.
Renversez sur une planche à patisserie,incorporez le beurre ,le zeste de citron finement rapé.Pétrissez longuement jusqu'à ce que la pate ne colle plus aux doigts.
Mettez la alors en boule ,puis étalez la au rouleau.
Beurrez généreusement un moule à tarte et disposez-y la pate étalée.Tapissez l'intérieur de papier aluminium pour éviter que les bords ne s'affaissent.Mettez à cuire à four moyen 20 min en viron.
Pendant ce temps,triez les framboises et lavez-les délicatement.Séchez-les sur du papier absorbant.
Quand la pate est cuite,laissez-la refroidir à la bouche du four ,avant de la faire glisser sur un plat de service.
Disposez régulièrement les fruits sur la pate,pointes en l'air.
Dans une petite casserole,délayer sur feu doux,la gelée de groseilles avec le kirsh et 1 cuillerée à soupe d'eau.
Coulez délicatement ce sirop entre les framboises.
Laissez refroidir complètement avant de servir.
Servez cette tarte à coté d'une boule de glace à la vanille!!!!*
BON APPETIT!!!!!!
chocolate girl