Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte sablée
- 250g de framboise
- 200g de mures
- 150 ml de crème fleurette
- 40g de sucre glace
- 2 feuilles de gélatine
- 1 càs d'eau
TARTE A LA MOUSSE DE FRAMBOISE
1 pâte sablée
250g de framboise
200g de mures
150 ml de crème fleurette
40g de sucre glace
2 feuilles de gélatine
1 càs d'eau
préchauffer le four th 7/8
laver les fruits.
faire cuire la pâte à blanc environ 15 min
mixer les framboises et les verser dans une passoire de manière à retirer les pépins.
faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
faire fondre la gélatine ramollie dans un bol avec 1 càs d'eau, environ 30 s au micro ondes.
ajouter le coulis de framboises puis ajouter le sucre.
Fouetter la crème jusqu'à obtention d'une chantilly, et la mélanger délicatement à la préparation de framboises mixées.
répartir cette préparation sur la pâte.
disposer les mures sur le dessus et placer 3 heures au frigo avant de servir
1 pâte sablée
250g de framboise
200g de mures
150 ml de crème fleurette
40g de sucre glace
2 feuilles de gélatine
1 càs d'eau
préchauffer le four th 7/8
laver les fruits.
faire cuire la pâte à blanc environ 15 min
mixer les framboises et les verser dans une passoire de manière à retirer les pépins.
faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
faire fondre la gélatine ramollie dans un bol avec 1 càs d'eau, environ 30 s au micro ondes.
ajouter le coulis de framboises puis ajouter le sucre.
Fouetter la crème jusqu'à obtention d'une chantilly, et la mélanger délicatement à la préparation de framboises mixées.
répartir cette préparation sur la pâte.
disposer les mures sur le dessus et placer 3 heures au frigo avant de servir