Ingrédients
Équivalences
- 200 ml de lait de coco
- 1 pâte sablée
- 100 g de chocolat noir
- 100 ml de crème liquide
- 60 g de noix de coco râpée
- 50 g de sucre en poudre
- 2 feuilles de gélatine
- 3 blancs d'oeufs
TARTE A LA MOUSSE DE NOIX DE COCO
Ingrédients :
200 ml de lait de coco
1 pâte sablée
100 g de chocolat noir
100 ml de crème liquide
60 g de noix de coco râpée
50 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine
3 blancs d'oeufs
Préparation :
Faites cuire votre pâte sablée à blanc.
Faites bouillir la crème liquide et versez-la sur le chocolat cassé en carrés dans un saladier.
Couvrez et attendez 5 minutes.
Mélangez et nappez-en le fond de tarte.
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Dans une casserole, faites tiédir le lait de coco, le sucre et ajoutez les feuilles de gélatine égouttées.
Mélangez jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues. Laissez refroidir.
Battez les blancs en neige. Ajoutez le lait de coco tiède aux blancs d'oeufs en neige et mélangez délicatement.
Incorporez la noix de coco râpée.
Nappez la tarte avec la mousse coco.
Placez au réfrigérateur au minimum 3 heures avant de déguster.
Ingrédients :
200 ml de lait de coco
1 pâte sablée
100 g de chocolat noir
100 ml de crème liquide
60 g de noix de coco râpée
50 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine
3 blancs d'oeufs
Préparation :
Faites cuire votre pâte sablée à blanc.
Faites bouillir la crème liquide et versez-la sur le chocolat cassé en carrés dans un saladier.
Couvrez et attendez 5 minutes.
Mélangez et nappez-en le fond de tarte.
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Dans une casserole, faites tiédir le lait de coco, le sucre et ajoutez les feuilles de gélatine égouttées.
Mélangez jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues. Laissez refroidir.
Battez les blancs en neige. Ajoutez le lait de coco tiède aux blancs d'oeufs en neige et mélangez délicatement.
Incorporez la noix de coco râpée.
Nappez la tarte avec la mousse coco.
Placez au réfrigérateur au minimum 3 heures avant de déguster.
Dans mes coups de coeur également ! Merci !! 
Moi aussi je suis passionnée par les bobox...