Ingrédients
Équivalences
- 2 tasses (500 mL) biscuits broyés finement (moitié d’un emballage de 400 g)
- 1/3 tasse (75 mL) beurre, fondu
- ¼ tasse (50 mL) confiture d’abricot
- 1 boîte (796 mL) moitiés de poires, bien égouttées
- 1 boîte (300 mL) de lait concentré
- 1 œuf
- 1/4 tasse (50 mL) crème à fouetter, non fouettée
- ½ c. à thé (2 mL) extrait de vanille
- Pincée cannelle
Source : Eaglebrand
Un mélange de saveurs (abricot, poire, vanille, cannelle) pour cette originale tarte qui combine lait concentré + crème entière...pour les becs sucrés, cette tarte fera des heureux(ses)...mon mari l'a trouvé parfaite, moi un bec trop sucré...
Pour le fond, j'ai fait la pâte sablée sucrée de Pierre Hermé...elle est idéale !!!
Ingrédients :
2 tasses (500 mL) biscuits broyés finement (moitié d’un emballage de 400 g)
1/3 tasse (75 mL) beurre, fondu
¼ tasse (50 mL) confiture d’abricot
1 boîte (796 mL) moitiés de poires, bien égouttées
1 boîte (300 mL) de lait concentré
1 œuf
1/4 tasse (50 mL) crème à fouetter, non fouettée
½ c. à thé (2 mL) extrait de vanille
Pincée cannelle
Préparation :
1. Mélanger la chapelure de biscuits avec le beurre jusqu’à ce qu’elle soit bien imbibée. Étendre la préparation sur le fond et les parois d’un moule . Réfrigérer 10 minutes.
2. Étendre la confiture sur la croûte refroidie. Disposer les moitiés de poires sur la couche de confiture afin de couvrir complètement la surface.
3. Incorporer au fouet le lait concentré, l’œuf, la crème à fouetter, la vanille et la cannelle; verser la préparation sur les poires.
4. Placer le moule à tarte sur une tôle à biscuit. Cuire au four préchauffé à (190 °C) 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et à peine pris. Laisser refroidir dans le moule. Garnir au goût.
Un mélange de saveurs (abricot, poire, vanille, cannelle) pour cette originale tarte qui combine lait concentré + crème entière...pour les becs sucrés, cette tarte fera des heureux(ses)...mon mari l'a trouvé parfaite, moi un bec trop sucré...
Pour le fond, j'ai fait la pâte sablée sucrée de Pierre Hermé...elle est idéale !!!
Ingrédients :
2 tasses (500 mL) biscuits broyés finement (moitié d’un emballage de 400 g)
1/3 tasse (75 mL) beurre, fondu
¼ tasse (50 mL) confiture d’abricot
1 boîte (796 mL) moitiés de poires, bien égouttées
1 boîte (300 mL) de lait concentré
1 œuf
1/4 tasse (50 mL) crème à fouetter, non fouettée
½ c. à thé (2 mL) extrait de vanille
Pincée cannelle
Préparation :
1. Mélanger la chapelure de biscuits avec le beurre jusqu’à ce qu’elle soit bien imbibée. Étendre la préparation sur le fond et les parois d’un moule . Réfrigérer 10 minutes.
2. Étendre la confiture sur la croûte refroidie. Disposer les moitiés de poires sur la couche de confiture afin de couvrir complètement la surface.
3. Incorporer au fouet le lait concentré, l’œuf, la crème à fouetter, la vanille et la cannelle; verser la préparation sur les poires.
4. Placer le moule à tarte sur une tôle à biscuit. Cuire au four préchauffé à (190 °C) 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et à peine pris. Laisser refroidir dans le moule. Garnir au goût.