Ingrédients
Équivalences
- 225ml de purée de pomme (non-sucré)
- 20g de panure
- 2 jaunes d'oeufs
- 75g de sucre
- 2c.à tab. de farine(30ml)
- 2 blancs d'oeufs
- 60g de sucre
- 2g de zeste d'orange
- pâte brisée
Tarte à la purée de pommes
pâte brisée
225ml de purée de pomme (non-sucré)
20g de panure
2 jaunes d'oeufs
75g de sucre
2c.à tab. de farine(30ml)
2 blancs d'oeufs
60g de sucre
2g de zeste d'orange
Foncer une assiette à tarte avec la pâte brisée
Ajouter la panure à la purée de pomme refroidie ainsi que les jaunes d'oeufs battus avec le sucre et la farine.
Battre les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre et le zeste d'orange
Faire entrerdans le mélange de pomme et verser sur la pâte.
Recouvrir avec des lanières de pâte et faire cuire environ 45 minutes au four à 190C
pâte brisée
225ml de purée de pomme (non-sucré)
20g de panure
2 jaunes d'oeufs
75g de sucre
2c.à tab. de farine(30ml)
2 blancs d'oeufs
60g de sucre
2g de zeste d'orange
Foncer une assiette à tarte avec la pâte brisée
Ajouter la panure à la purée de pomme refroidie ainsi que les jaunes d'oeufs battus avec le sucre et la farine.
Battre les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre et le zeste d'orange
Faire entrerdans le mélange de pomme et verser sur la pâte.
Recouvrir avec des lanières de pâte et faire cuire environ 45 minutes au four à 190C