Ingrédients
Équivalences
- 3 heures avant éplucher la rhubarbe en dés et la faire dégorger avec du sucre
- 1 oeuf
- meme poids de farine
- meme poids de sucre
- meme poids de beurre ou margarine
- 1 pincée de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
TARTE A LA RHUBARBE
3 heures avant éplucher la rhubarbe en dés et la faire dégorger avec du sucre
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Pour la pâte (celle du 4/4):
- 1 oeuf
- même poids de farine
- même poids de sucre
- même poids de beurre ou margarine
- 1 pincée de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- battre le beurre + sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux
- incorporer l'oeuf
- tamiser la farine sur le mélange et 1 pincée de levure chimique
- ajouter le sucre vanillé
---------------------------------------------------
Pour la crème:
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- 1 sachet de sucre vanillé
Mélanger le tout
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- Mettre la pâte dans un moule à tarte,
- Parsemer la de rhubarbes (ne pas hésiter à en mettre)
- Faire cuire à 180°
- Dès que le dessus commence à dorer mettre la crème (20 min)
- Finir de cuire (10 min de plus)
c'est un régal
MEL
3 heures avant éplucher la rhubarbe en dés et la faire dégorger avec du sucre
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Pour la pâte (celle du 4/4):
- 1 oeuf
- même poids de farine
- même poids de sucre
- même poids de beurre ou margarine
- 1 pincée de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- battre le beurre + sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux
- incorporer l'oeuf
- tamiser la farine sur le mélange et 1 pincée de levure chimique
- ajouter le sucre vanillé
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Pour la crème:
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- 1 sachet de sucre vanillé
Mélanger le tout
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- Mettre la pâte dans un moule à tarte,
- Parsemer la de rhubarbes (ne pas hésiter à en mettre)
- Faire cuire à 180°
- Dès que le dessus commence à dorer mettre la crème (20 min)
- Finir de cuire (10 min de plus)
c'est un régal
MEL
