Tarte à la rhubarbe

1 avr. 2009

coucou
je suis allée faire les course pour l'anniversaire je voudrai une recette de la tarte a rhubarbes et j'ai perdu le mien pas moyen de le trouver et pourtant je l'avais dans la main il y a pas longtemps donc je suis a la recherche d'une recette bonne nuit les filles

2 avr. 2009

coucou

Voici celle que j'ai faite : elle est vraiment toute simple

Pâte feuilletée toute prête , par dessus de la chapelure (pour que cela imbibe le jus ) puis environ 700g de rhubarbe coupée en petits tronçons et cuire ( à 180°C pdt environ 20mn).
Mettre du sucre uniquement au moment de servir ( car sinon cela s'absotrbe et ensuite on a tendance à en remettre )

3 Recette avr. 2009

Tarte à la Rhubarbe Amandine Sucrée

Ingrédients Équivalences

2 ou 3 boudoirs ou petits beurre
Rhubarbe
130 gr sucre poudre
1 sachet sucre vanille
150 gr sucre en poudre
200 gr crème fraîche
3 oeufs
20 gr maïzena
30 gr poudre amande
Amande effilée (facultatif)

trouvé sur internet mais je ne l'ai pas testé :
Tarte à la rhubarbe amandine

Pâte brisée
2 ou 3 boudoirs ou petits beurre
Rhubarbe
130 gr sucre poudre
1 sachet sucre vanille
150 gr sucre en poudre
200 gr crème fraîche
3 oeufs
20 gr maïzena
30 gr poudre amande
Amande effilée (facultatif)

Mettre la pâte brisée dans un plat beurré et fariné.
Saupoudrer de boudoir émieté et recouvrir de rhubarbe (perso j'ai fais dégorger la rhubarbe en la saupoudrant de sucre pendant 1 h )

Verser sur la rhubarbe: le sucre, les oeufs la crème fraîche, la poudre d'amande, et la maïzena ( le tout bien mélangé ), parsemer d'amandes effilées et saupoudrer de sucre vanille.
30 min au four 180 °C

Modifié (avr. 2009)