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Tarte à la ricotta

1 réponse · 14692 vues

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Coucou à tous,
j'ai acheté de la ricotta mais je ne sais pas quoi en faire...je croyais avoir vu une recette qui en contenait mais je me suis trompée....
Auriez vous une idée...
Merci de votre aide Rire (lol)
2 Recette

Tarte Ricotta aux Raisins et Pignons

Ingrédients Équivalences
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 75 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 1 dl de lait
  • 250 g de fromage ricotta ou fromage blanc ou brousse
  • 3 oeufs
  • 1 orange, quelques pignons (ou noix)
  • 50 g de raisins
  • rhum
Recette certifiée 100% sans IA
Très Heureux Bonsoir! Très Heureux

Tu peut essayer la tarte à la ricotta, c'est délicieux! Cligne de l'oeil

TORTA DI RICOTTA
(source: labiche3)
Pour 4 à 6 personnes (tarte à la ricotta)

Pâte :
150 g de farine
1 sachet de levure
75 g de sucre
75 g de beurre
1 dl de lait

Garniture :
250 g de fromage ricotta ou fromage blanc ou brousse
3 oeufs
75 g de sucre
1 orange, quelques pignons (ou noix)
50 g de raisins
rhum

- Faire la pâte : mélanger la farine, le sucre, la levure, puis le beurre coupé en petits dés et bien froid. Ajouter progressivement le lait afin dobtenir une pâte qui nattache plus.
- L'aplatir et la plier plusieurs fois à la main.
- Foncer un moule avec les 4/5e en laissant déborder.
- Préparer la farce en mélangeant tous les éléments dont les raisins gonflés au rhum.
- Remplir la tarte
- Étaler le reste de pâte et y tailler des bandelettes
- Former un croisillon sur la tarte et rabattre les bords extérieurs.
- Dorer éventuellement et cuire 30 minutes à 180 C.

bon appétit!