Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 75g de beurre
- 4 càs d'eau froide
- 1 pincée de sel
- 250g de farine
- 20g de levure
- 1dl 1/4 de lait
- 1 càs de sucre
- 1 oeuf
- 1/4 litre de lait
- 5 càs de semoule de riz ou de blé
- 50g de sucre
- 50 de raisins secs bien lavés
- 50g de fruits confits coupés en pts dés
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 blancs d'oeufs
TARTE A LA SEMOULE
Préparez une pâte brisée ( 200g de farine, 75g de beurre, 4 càs d'eau froide, 1 pincée de sel)
ou une pâte levée (250g de farine, 75g de beurre, 20g de levure, 1dl 1/4 de lait, 1 pincée de sel, 1 càs de sucre et 1 oeuf)
Garnissez une grde plaque ou deux moyenne avec l'une de ces pâtes.
Pour la garniture : Faites bouillir 1/4 de litre de lait, jetez-y 5 càs de semoule de riz ou de blé, ajoutez une pincée de sel et laissez cuire une dizaine de minutes.
Ajoutez ensuite 50g de sucre, 50 de raisins secs bien lavés, 50g de fruits confits coupés en pts dés, puis deux jaunes d'oeufs et , en dernier, les deux blancs battus en neige bien ferme, tout doucement, en soulevant la masse délicatement. Emplissez les plaques à tartes avec ce mélange et faites cuire au four chaud pdt 20 mn.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir
bisous à tous mes amis gourmands !!!
Issis
Préparez une pâte brisée ( 200g de farine, 75g de beurre, 4 càs d'eau froide, 1 pincée de sel)
ou une pâte levée (250g de farine, 75g de beurre, 20g de levure, 1dl 1/4 de lait, 1 pincée de sel, 1 càs de sucre et 1 oeuf)
Garnissez une grde plaque ou deux moyenne avec l'une de ces pâtes.
Pour la garniture : Faites bouillir 1/4 de litre de lait, jetez-y 5 càs de semoule de riz ou de blé, ajoutez une pincée de sel et laissez cuire une dizaine de minutes.
Ajoutez ensuite 50g de sucre, 50 de raisins secs bien lavés, 50g de fruits confits coupés en pts dés, puis deux jaunes d'oeufs et , en dernier, les deux blancs battus en neige bien ferme, tout doucement, en soulevant la masse délicatement. Emplissez les plaques à tartes avec ce mélange et faites cuire au four chaud pdt 20 mn.
Démoulez sur une grille et laissez refroidir
bisous à tous mes amis gourmands !!!
Issis