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Tarte à la vigneronne

7 réponses · 4786 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte feuilleté
  • 4 belles pommes
  • De la gelée de groseille
  • 1/2 verre de vin rouge
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour a toutes,

Je vais vous donner une recette qui a toujours épaté mes invités mais qui malgré tout est courante chez moi...

- 1 pâte feuilleté
- 4 belles pommes(celles que vous avez sous la main)
- De la gelée de groseille
- 1/2 verre de vin rouge.(De preference un Chinon,surtout pas de "piquette"!!!Mais au moins un bon vin!)

A preparer la veille:

Prendre un pot de confiture vide,y verser la moitié du pot neuf avec le demi verre de vin,mettre au frais 24h avant de faire la tarte.Il est evident qu'il vous restera de la preparation mais elle se conserve 6 mois au frigo et plus elle marine meilleure est la tarte!!!

Etalez votre pâte,jusque la tout est normal,coupez vos pommes en lamelle le plus finement possible,disposez une premiere couche,etalez la confiture dessus en fine couche toujours,refait la meme chose une seconde fois toujours dans le meme sens.
2
Desolee mauvaise manip!!!! Je bondis de joie

Pour terminer,prechauffez votre four a 180° pendant 10 min,mettez la grille de votre four a mi hauteur éteignez le four et enclenchez le grill,enfournez la tarte 5 min pas une de plus!!!!

Mettez directement au congel 10 min puis au refregerateur,

Servez frais avec une boule de glace,

Voila,régalez vous....
3
Sympa aussi cette recette Armoni ! C'est Okey !
4
bonjour Armoni

étant chinonaise
ah! la fameuse tarte vigneronne de chez nous
moi la fait différament, le finale c'est se régaler, ma fille en raffole
mis une photo de la mienne
bonne journée Armoni
ps j'essayerai la tienne
Fiesta belette37
5
Salut Belette,

Ravie de voir une autre chinonaise!

Ou est ta recette?J aimerais également la tester.
D ou es tu exactement,si ca se trouve on se connaît!
6
salut Armoni
pour la recette va voir dans mon profil
clic sur tous mes message et clic dans le sujet tarte vigneronne

moi je me cantonne sur st lazare
et toi
a peluche Fiesta belette
7
Une petite technique pour la tarte vigneronne :
Mettre du beurre et du sucre sous la pâte. Etaler les pommes. Et mettre la tarte au congélateur pendant 1 heure.
Puis au four, pendant les 10 premières minutes à 200° pour créer le choc thermique qui donnera ce petit côté caramélisé croustillant à la pâte. Et à 180/160° pendant encore 20 minutes.
Je suis originaire de Chinon alors "Vive la tarte vigneronne!"
8

Bonjour Etoiles Magie Carocast Etoiles Magie

C’est avec grand plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre,
au nom de toute l’Equipe du forum !
Merci pour nous avoir rejoint sur ce site où règnent l'entraide et la convivialité !

Super pour ton astuce pour cette tarte, merci! Bisou Bisou Bisou
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine bien sûr,
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Bonne continuation, j’espère que tu te plairas parmi nous!
Barres

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