Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte du commerce si possible feuilletée
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 2 oeufs
- 100 gr de poudre d'amandes
- 1 kg d'abricot
- 50 gr de sucre
- 2 cuillère à soupe de gelée d'abricot
Tarte à l'abricot 
1 pâte du commerce si possible feuilletée
Crème d'amandes :
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 2 oeufs
- 100 gr de poudre d'amandes
- 1 kg d'abricot
- 50 gr de sucre
- 2 cuillère à soupe de gelée d'abricot
Disposer la pâte au fond du moule à tarte.
Préparer la crème d'amandes :
Ramollir le beurre et ajouter le sucre.
Fouetter fortement et si possible au batteur mécanique.
Ajouter les oeufs et fouetter.
Ajouter la poudre d'amandes.
Ajouter le rhum.
Disposer la crème au fond de la tarte.
Ajouter sur la crème les 1/2 abricots.
Saupoudrer de sucre selon le goût des abricots.
Cuire 45 minutes 
environ à 175°C.
Tièdir la tarte et chauffer la gelée d'abricot et faire briller au pinceau la tarte pour un effet pro
Christy
1 pâte du commerce si possible feuilletée
Crème d'amandes :
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 2 oeufs
- 100 gr de poudre d'amandes
- 1 kg d'abricot
- 50 gr de sucre
- 2 cuillère à soupe de gelée d'abricot
Disposer la pâte au fond du moule à tarte.
Préparer la crème d'amandes :
Ramollir le beurre et ajouter le sucre.
Fouetter fortement et si possible au batteur mécanique.
Ajouter les oeufs et fouetter.
Ajouter la poudre d'amandes.
Ajouter le rhum.
Disposer la crème au fond de la tarte.
Ajouter sur la crème les 1/2 abricots.
Saupoudrer de sucre selon le goût des abricots.
Cuire 45 minutes environ à 175°C.Tièdir la tarte et chauffer la gelée d'abricot et faire briller au pinceau la tarte pour un effet pro
Christy