Tarte à l'orange

1 oct. 2006

Bonjour à tous j' ai goûté l' autre jour une tarte à l' orange chez mon oncle et je serais assez

de pouvoir la refaire. Seulement, il a égaré la recette

L' une d' entre vous l' aurait-elle ? Merci

2 Recette oct. 2006

Tarte aux oranges confite et amandes

Ingrédients Équivalences

1 rouleau de pâte sablée
4 oeufs
200 g de sucre
150 g de beurre demi-sel, mou
60 g de poudre d’amande
le zeste râpé de 2 oranges
le jus de 4 oranges

Bonsoir,

voici une recette, non testée :

1 rouleau de pâte sablée
4 oeufs
200 g de sucre
150 g de beurre demi-sel, mou
60 g de poudre d’amande
le zeste râpé de 2 oranges
le jus de 4 oranges

Préparation :
Battez les oeufs et le sucre, puis ajoutez les zestes et les jus d’oranges
Faites cuire cette préparation sur feu doux, pendant 10 min, en remuant constamment, puis filtrez au travers d’une passoire
Ajoutez le beurre et les amandes en poudre
Foncez un moule à tarte (de 26 à 28 cm de diamètre) avec la pâte sablée et versez la crème à l’orange dans ce fond de pâte
Faites cuire votre tarte à l’orange, 30 min, à 180 ° C

Dégustez la tarte à l’orange complètement refroidie

Si tu testes n'hésites pas à me dire comment c'était

3 oct. 2006

Merci de ta réponse rapide ! Je pense tester cette recette et je te tien sau courant...

4 oct. 2006

Voilà j' ai revisité la recette et testée ! Un délice

Je n' avais pas de pâte sablée donc j' ai utilisé une pâte brisée et réduit la quantité de sucre à 150gr. je trouvais encore un peu trop sucré. Je pense que 120gr devrait suffir... je mets la photo de la tarte dans mon album et encore merci Sophie.

5 oct. 2006

Très jolie ta tarte !!!!

C'est une recette qui a été vite testée au moins !