Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 6 abricots au sirop
- 100 g de noix de coco râpée
- 50 g de sucre en poudre
- 2 oeufs + 1 jaune
- 20 cl de crème liquide
Tarte abricot et noix de coco
Pour 8 personnes :
1 pâte feuilletée ou brisée
6 abricots au sirop (bien les égoutter)
100 g de noix de coco râpée
50 g de sucre en poudre
2 oeufs + 1 jaune
20 cl de crème liquide
Dérouler la pâte dans un moule à tarte.
Couper les abricots en lamelles.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la noix de coco, ajouter la crème liquide et bien mélanger.
Verser le mélange sur le fond de tarte et disposer les lamelles d'abricots sur la tarte.
Cuire la tarte environ 30 min th°7. (couvrir avec un papier aluminium en cours de cuisson, pour éviter que la tarte soit trop dorée)
Sandrine
Pour 8 personnes :
1 pâte feuilletée ou brisée
6 abricots au sirop (bien les égoutter)
100 g de noix de coco râpée
50 g de sucre en poudre
2 oeufs + 1 jaune
20 cl de crème liquide
Dérouler la pâte dans un moule à tarte.
Couper les abricots en lamelles.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la noix de coco, ajouter la crème liquide et bien mélanger.
Verser le mélange sur le fond de tarte et disposer les lamelles d'abricots sur la tarte.
Cuire la tarte environ 30 min th°7. (couvrir avec un papier aluminium en cours de cuisson, pour éviter que la tarte soit trop dorée)
Sandrine