voila ce que j'ai trouvé :
tarte abricot/groseillePour 6 à 8 personnes: 1 fond de tarte en pâte sablée, 3 oeufs, 4 c à soupe de sucre roux (cassonade), 2 c à soupe de crème fraîche, 3 c à soupe de lait, 1 c à soupe de farine, 1/2 c. à caf. de vanille en poudre. Une dizaine d'abricots, 1 bol de groseilles rouges, 3 c à soupe de gelée de groseilles.
Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. Battez les oeufs entiers avec le sucre, la crème, le lait et la farine, parfumez cette crème avec la vanille et versez-la sur le fond de tarte pré-cuit. Disposez ensuite les abricots lavés, coupés en deux et dénoyautés (côté creux au-dessus). Remplissez les creux de groseilles lavées égrenées et mélangées à la gelée. Faites cuire 30 mn à four assez chaud (200 °C). Démoulez et laissez refroidir sur grille.
y a aussi les muffins a la groseille de niandra : très bon!!!
🔗 Muffins à la Groseille.
