Ingrédients
Équivalences
- 300g de rhubarbe
- 100g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 1 cuillérée à soupe de farine
- un fond de tarte en pâte brisée
Recette Alsacienne:
Tarte alsacienne à la rhubarbe
Pour 6 personnes
un fond de tarte en pâte brisée
300g de rhubarbe
100g de crème fraîche
3 oeufs
100g de sucre
1 cuillérée à soupe de farine
Piqur le fond de tarte et le faire cuire à blanc pendant 15 min
Nettoyer la rhubarbe et la couper en morceaux. La faire blanchir 5 minutes à l'eau bouillante, l'égoutter. Répartir les morceaux sur le fond de tarte. Saupoudrer la rhubarbe de sucre
Battre les oeufs entiers avec la farine, la crème. Verser ce mélange sur la tarte et faire cuire 30 minutes à four chaud (200°).
Servir froid ou tiède.
Bon appétit.
C'est délicieux servi tiède avec une boule de glace à la vanille
Tarte alsacienne à la rhubarbe
Pour 6 personnes
un fond de tarte en pâte brisée
300g de rhubarbe
100g de crème fraîche
3 oeufs
100g de sucre
1 cuillérée à soupe de farine
Piqur le fond de tarte et le faire cuire à blanc pendant 15 min Nettoyer la rhubarbe et la couper en morceaux. La faire blanchir 5 minutes à l'eau bouillante, l'égoutter. Répartir les morceaux sur le fond de tarte. Saupoudrer la rhubarbe de sucre Battre les oeufs entiers avec la farine, la crème. Verser ce mélange sur la tarte et faire cuire 30 minutes à four chaud (200°).Servir froid ou tiède.
Bon appétit.
C'est délicieux servi tiède avec une boule de glace à la vanille