Ingrédients
Équivalences
- 700 gr de rhubarbe ou un paquet de rhubarbe surgelée chez Picard
- 1 pâte sablée ou brisée au choix
- 100 g de poudre d'amandes
- quelques gouttes d'amandes amère
- 2 oeufs
- 150 ml de lait
- 80 g de sucre
TARTE AMANDINE A LA RHUBARBE
700 gr de rhubarbe ou un paquet de rhubarbe surgelée)chez Picard
1 pâte sablée ou brisée au choix
100 g de poudre d'amandes
quelques gouttes d'amandes amère
2 oeufs
150 ml de lait
80 g de sucre
Préparer la rhubarbe (la plonger quelques minutes dans de l'eau bouillante, l'égoutter et laisser refroidir.
Préparer la crème d'amande en mélangeant la poudre d'amandes, le sucre et 1 pincée de sel.
Rajouter 2 oeufs en tournant doucement pour bien les incorporer. Verser le lait pour délayer et 4 ou 5 gouttes d'amandes amère.
Etalez votre pâte, y verser la rhubarbe puis la crème d'amandes.
Cuire au four 30 mn à 180°. Avec mon four à chaleur tournante 25 mn à 150 ° suffisent.
Elle est délicieuse.
700 gr de rhubarbe ou un paquet de rhubarbe surgelée)chez Picard
1 pâte sablée ou brisée au choix
100 g de poudre d'amandes
quelques gouttes d'amandes amère
2 oeufs
150 ml de lait
80 g de sucre
Préparer la rhubarbe (la plonger quelques minutes dans de l'eau bouillante, l'égoutter et laisser refroidir.
Préparer la crème d'amande en mélangeant la poudre d'amandes, le sucre et 1 pincée de sel.
Rajouter 2 oeufs en tournant doucement pour bien les incorporer. Verser le lait pour délayer et 4 ou 5 gouttes d'amandes amère.
Etalez votre pâte, y verser la rhubarbe puis la crème d'amandes.
Cuire au four 30 mn à 180°. Avec mon four à chaleur tournante 25 mn à 150 ° suffisent.
Elle est délicieuse.