Tarte Amandine aux Poires Caramélisées

Tarte Amandine aux poires

pour 8 personnes

Ingrédients de la pâte:
-200g de farine
-100g de sucre
-100g de beurre
-½ sachet de levure
- 1 œuf
- un peu de lait

Préparation de la pâte :

1/Mélanger la farine, le beurre, le sucre, la levure, et l'œuf
.......................Le beurre doit être mou .........................
2/Mélanger du bout des doigts
..................Rapidement pour ne pas cuire la pâte.........
3/Mettre au frigo au moins 30 minute
4/Etaler la pâte dans un moule à tarte

Garniture :

-200g de poudre d'amande
- 75g de sucre
- 2 œufs
-1 jaune d'œuf
- 2 sachet vanillé
- 1/2 sachet de levure
- 1boite de poire au sirop:surtt pas de poires fraiches
- 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot
-1 cuillère à soupe de farine

Préparation :
1/Mélanger la poudre d'amande, le sucre, les œufs ,le sucre vanillé, et la farine
2/Déposer la garniture dans le moule
3/Déposer les poire sur la garniture
4/Enfourné 40 minutes ther 5
5/A la sortie arroser avec le jus des poires et badigeonner avec la confiture d'abricot