Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 40g de sucre
- 30g de farine
- 30cl de lait bouillant
- 40g de poudre d'amandes
- 15g de beurre
- 250g de pâte brisée
- 800g de quetsches coupées en 2
- amandes effilées
Pour 6 pers 
Pret en 40MIN
Battez un oeuf et 1 jaune avec 40G de sucre
Incorporez 30G de farine
Versez 30CL de lait bouillant en fouettant
Transvasez dans une casserole et faite epaissir 7MIN en remuant
Incorporez 40G de poudre d amandes et 15G de beurre
Etalez 250G de pate brisee et garnissez en un moule beurre
Etalez la creme et disposez 800G de quetsches coupees en 2
Parsemez d amandes effilees et faite cuire 25MIN au four sur th6 (180°)
Ooolala 
Pret en 40MIN
Battez un oeuf et 1 jaune avec 40G de sucre Incorporez 30G de farine Versez 30CL de lait bouillant en fouettant Transvasez dans une casserole et faite epaissir 7MIN en remuant Incorporez 40G de poudre d amandes et 15G de beurre Etalez 250G de pate brisee et garnissez en un moule beurre Etalez la creme et disposez 800G de quetsches coupees en 2 Parsemez d amandes effilees et faite cuire 25MIN au four sur th6 (180°) Ooolala