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Tarte aux amandes au rhum

20 réponses · 7569 vues

Noix & Fruits secsTartes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200 g de poudre d'amandes
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre
  • 25 g de farine
  • 1 CS de rhum
  • cerises confites
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai retrouvé dans mes vieux bouquins de cuisine une recette de tarte aux amandes, elle ressemble à l'identique aux petites tartelettes que vendent les patissiers de chez nous et qui s'appellent Suédois. Je l'ai faite hier, et elle est excellente, les amateurs d'amandes vont apprécier.
Je vous donne la recette :
200 g de poudre d'amandes
200 g de sucre en poudre
200 g de beurre
25 g de farine
1 CS de rhum
cerises confites pour la déco
sucre glace + eau pour le glaçage ou du fondant blanc tout prêt.

Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, incorporer délicatement les oeufs puis la farine.
Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange. Ajouter le rhum.
Verser dans un moule à tarte à fond amovible.
Laisser cuire env. 35 mn à 200° (th 6/7). Le dessus doit ètre doré.
Attendre un peu avant de le démouler. Disposer dans un plat, faire le glaçage avec le sucre glace, j'ai fait au pif (à peu près la moitié d'un bol avec un peu d'eau), il faut que la pâte soit juste coulante, et napper la tarte avec une spatule. Décorer avec les cerises confites.

Essayez, vous ne serez pas déçues. BISOUS Bisou
2
merci bcp pour cette recette mamounette62 Heureux

dans mes coup de coeur Tendrement coeur

ochawan Anémone

Bonsoir
3
Merci Ochawan, les photos sont dans mon album.
Elle est très facile à faire et elle fond dans la bouche. Quel régal!
A + Hello, Kikou, Bonjour
4
Bonsoir les amies, la tarte est toujours aussi bonne, et moelleuse, même le lendemain. Je vus mets une photo. Bonne nuit.
5
Coucou les amies, et bien la photo ne veut toujours pas se mettre! Pas normal tout ça! mais elle est dans mon album. Je vous la recommande, elle est délicieuse. A+
Interieur de la tarte amandine
6
Dans ta recette il est dit de mélanger délicatement les oeufs mais il n'y a pas d'oeuf dans ta recette !
Est ce un oubli ?

ISADUNKERQUE
7
Bonsoir les amies,
effectivement ISADUNKERQUE, j'ai oublié d'indiquer les oeufs dans les ingrédients. il en faut 4. Pardonnez-moi, confus (ennuyé)h: j'ai été distraite.
Bisous à toutes. Apprentie Sorcière
8 Recette

Tarte aux amandes suédoise

Ingrédients Équivalences
  • 200 g de poudre d'amandes
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre
  • 25 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 CS de rhum
  • cerises confites
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai retrouvé dans mes vieux bouquins de cuisine une recette de tarte aux amandes, elle ressemble à l'identique aux petites tartelettes que vendent les patissiers de chez nous et qui s'appellent Suédois. Je l'ai faite hier, et elle est excellente, les amateurs d'amandes vont apprécier.
Je vous donne la recette :
200 g de poudre d'amandes
200 g de sucre en poudre
200 g de beurre
25 g de farine
4 oeufs
1 CS de rhum
cerises confites pour la déco
sucre glace + eau pour le glaçage ou du fondant blanc tout prêt.

Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, incorporer délicatement les oeufs puis la farine.
Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange. Ajouter le rhum.
Verser dans un moule à tarte à fond amovible.
Laisser cuire env. 35 mn à 200° (th 6/7). Le dessus doit ètre doré.
Attendre un peu avant de le démouler. Disposer dans un plat, faire le glaçage avec le sucre glace, j'ai fait au pif (à peu près la moitié d'un bol avec un peu d'eau), il faut que la pâte soit juste coulante, et napper la tarte avec une spatule. Décorer avec les cerises confites.

Essayez, vous ne serez pas déçues. BISOUS Bisou
Mamounette62 a écrit :
9
Je l'ai faite hier soir avec 2 oeufs seulement. J'ai mis en plus une couche de chocolat fondu en dessous. Elle est super bonne.
Encore une recette à garder.

ISADUNKERQUE
10
Bonne idée la couche de chocolat, ISADUNKERQUE, tu dis que tu l'as mise en dessous, c'est juste avant de mettre la pâte? ou bien c'est le nappage, je ne suis pas bien réveillée, Dormir tu peux me faire une tite photo? Bisous et bonne journée. Citrouille lumineuse
Bonnejournee
11
La photo je peux pas, il ne reste plus rien. On est mercredi, les enfants sont à la maison et ca mange ces bêtes là, et pas qu'un peu !
La prochaine fois sans faute.
J'ai mis la pâte dans le moule, j'ai piqué la pâte. J'ai fait fondre une 1/2 plaque de chocolat noir avec un peu de lait. J''ai étalé cela sur la pâte. Puis j'ai suivi ta recette. J'ai mis la pâte aux amandes au dessus et au four. Et une fois cuite, j'ai mis le fondant mais on peut faire sans aussi.
Pour les amateurs d'amandes, n'hésitez pas cette recette est très bonne.

ISADUNKERQUE
12
Coucou ISADUNKERQUE
j'imagine que tes enfants ont dû se régaler. J'ai donné la recette à mon amie qui adore tout ce qui est à base d'amandes. Et en plus, elle est facile à faire. Oui c'est ça ! Bonne soirée ISA, et à vous toutes.
Bonsoir
13
Vous utilisez quoi comme pâte?
14
moi qui adore les amandes je la met dans met coup coeur bonne soirée
15
Bonsoir NATHAL,
En fait la pâte est celle de tous les ingrédients. Il n'y a pas de fond de pâte (sablée ou brisée). J'espère que j'ai pu t'aider. Elle est très simple à réaliser. Bonne soirée.
Bonsoir
16
A voilà d'où venait ta question pour savoir si j'avais mis le chocolat dans le fond du moule ? J'ai encore lu ta recette à moitié, j'avais mis une pâte feuilletée. Mais cela va très bien aussi.

ISADUNKERQUE
17
Coucou ISADUNKERQUE,
Tu peux mettre une pâte en dessous si tu veux, mais c'est déjà bien copieux, je trouve que c'est plus fondant sans pâte brisée ou sablée. Essaie, tu vas voir la différence. A+, bisous à toutes. Bisou Hello, Kikou, Bonjour
18
Bonsoir NATHAL,
En fait la pâte est celle de tous les ingrédients. Il n'y a pas de fond de pâte (sablée ou brisée). J'espère que j'ai pu t'aider. Elle est très simple à réaliser. Bonne soirée.
Mamounette62 a écrit :


Voilà voilà, hé hé! Choqué Comment passer pour une andouille en moins de deux secondes! Entraînement physique de boxe je me l'étais dit, si si franchement! Seulement be comme vous parliez de pâte avec le chocolat, be je me suis dit que c'était un oubli! Siffle

Bon be c'est parfait, demain matin, je m'y colle! OUaha c'est trop bon !
19
Je viens de voir sur un blog une recette similaire à la tienne. Et là cela a fait tilt car si je l'ai fais je ne sais combien de fois, j'avais zappée ta recette depuis. Du coup j'ai ressorti mes vieux cahiers car c'est TA recette que je voulais.
Et cet après midi c'est reparti pour un tour je la refais !
Au fait as tu fait un blog depuis tout ce temps ? Moi j'ai tenté mais je ne suis pas photos du tout et je trouve que c'est quand même beaucoup de boulot. Par contre il faut reconnaître que c'est super pratique.
Mais Toinette était déjà bien, je fais encore de supers recettes que je n'ai jamais retrouvé ailleurs.
20
Merci pour cette recette que toute ma famille a adoré !
C'est facile et rapide à faire.
Bisous Une part de Gâteau
21
Bonsoir les filles ,
j'ai fait cette recette hier mais je voulais vous posez une petite question vous ne voyez pas que la quantité de beurre est énorme ? moi je n'ai fait que 125g !le gâteau fond dans la bouche !si vous voulez voir ma réalisation les photos ainsi que la recette de mamounette sont sur mon blog
bonne soirée à tous
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