Tarte amandine: recette?

bonjour

en voici une testée et approuvée:

Tarte chocolat et aux poires amandine (facile)
Cuisson : 30 minutes

INGREDIENTS :
Pâte feuilletée ou brisée
3 poires (on peut utiliser des poires au sirop)
100 g de chocolat « dessert »
2 cuill. à soupe de crème fraîche
2 œufs
100 g de beurre mou
100 g de poudre d'amandes
125 g de sucre en poudre

PREPARATION :
Préchauffer le four TH. 7 (220°).

Dans un saladier, mélanger : le beurre mou, poudre d'amandes et sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
Ajouter 2 œufs préalablement battus et bien mélanger.

Foncer un moule à tarte beurré ou 4 moules à tartelettes beurrées de pâte brisée ou feuilletée et piquer le fond.
Eplucher les poires, les épépiner et les émincer en fines lamelles.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde (dans ce cas, ajouter 4 à 5 cuillères à soupe d'eau) puis ajouter la crème et mélanger.
Napper le fond de tarte de chocolat.

Verser dessus la préparation à base d'amandes et y disposer les poires émincées.

Cuire dans la partie basse du four environ 30 minutes (à vérifier).

le chocolat est facultatif bien sur

voivi la recette d'une tarte aux amandes qui se rapprochent beaucoup de la tarte amandine; elle est délicieuse: il te faut une pâte brisée et 3càs de confiture de framboises; 100gr de beurre; 90gr de sucre; 2 oeufs; 100gr d'amandes en poudre; 60gr de sucre glace. Abaisser la pâte brisée. En foncer un moule à tarte beurré. Piquer le fond avec une fourchette et le badigeonner avec la confiture. Battre le beurre et le sucre en mousse. Incorporer les oeufs battus puis les amandes en poudre. Verser sur la pâte. Préparer un glaçage en mélangeant le sucre glace avec 2 cuillerées à soupe d'eau chaude pour obtenir un mélange épais. En badigeonner la tarte chaude et remettre au four pendant 5 minutez. Laisser refroidir.