Tarte au Café au Sucre et au Café Solide
- 250 g de Pâte sablée
- 4 Oeufs
- 3 Jaunes d'oeufs
- 100 g de Sucre en poudre
- 30 cl de Crème fraîche liquide
- 1 sachet de sucre de Vanille
- 20 cl de Café soluble corsé
Bonjour Alicia
Ci-dessous une recette trouvé sur le forum
Tarte au Café
- 250 g de Pâte sablée.
- 4 Oeufs.
- 3 Jaunes d'oeufs.
- 100 g de Sucre en poudre.
- 30 cl de Crème fraîche liquide.
- 1 sachet de sucre de Vanille
- 20 cl de Café soluble corsé
Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).
Beurrez un moule à tarte.
Abaissez la pâte sablée. Faites-la cuire à blanc 5 mn.
Dans un saladier, battez les oeufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille, la crème et le café.
Sortez la pâte du four. Baissez la température à 150°C (th. 5).
Versez l'appareil sur le fond de tarte. Faites cuire 40 à 45 mn au four. Une fois cuite, la crème doit avoir la consistance d'un flan.
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