Tarte au cappucino aux biscuits au chocolat et crème au café

Excusez, j'aiété déconnectée

Voici la recette complète:

Mélanger dans 1 bol, 1 et 3/4 de tasse de biscuits au chocolat émiettés et 125g de beurre fondu.
Presser le mélange avec les doigts dans un moule à tarte de 23 cm.
Mettez au frais pendant 20mn jusqu'à ce que soit ferme.

Faire la crème au chocolat blanc.
Faire fondre 100g de chocolat blanc coupé en morceaux vec 1/4 de tasse de crème à 30% minimum.
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Etaler sur la croute de biscuits.
Tenez au frais jusqu'à ce que ce soit ferme.

Faire la mousse au moka:

Dans un bol, mélanger 200g de chocolat noir fondu, 60g de beurre fondu, 1/4 de tasse de crème 30% minimum, 2 jaunes d'oeuf, et 3 cs de café instantané dilué dans 2 cc d'eau.
Fouetter 3/4 de tasse de crème à 30% minimum, jusqu'à cequ'elle devienne bien ferme.
Incorporer au mélange précédent.
Etaler la mousse dans le moule.
Mettez au frais jusqu' à ce que soit ferme.

Enfin la garniture:

Juste avant de servir, fouetter 1/3 de tasse de crème à 30% minimum.
Etalez-la sur la mousse au moka et saupoudrer avec 2 cs de cacao tamisé.

Divin...