Tarte au caramel beurre salé...

Bonjour

J'ai tenté les macarons ce week-end...des citrons et des caramels beurre salé...physiquement c'était la catastrophe mais niveau goût je suis assez fière de moi mais surtout les ganaches m'ont donné envies de faire des tartes...

Maintenant que j'ai réussi à faire mon caramel beurre salé je me tâte à essayer une tarte...je pensais plutôt faire une tarte sablée qui sera plus consistante pour supporter le caramel...

Avez vous une idée de comment je pourrais faire cette tarte? Et puis est-ce que ça ne va pas être trop écoeurant tout ce caramel...(sachant que je n'aime pas le chocolat... )

J'attend vos postes avec impatience.

Bonne semaine

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Merci membre supprimé mais j'ai déjà vu les recettes et ce n'est pas ce que j'ai envie de faire ....mon idée serait un peu plus comme les tartelettes B*nne M*m*an caramel-chocolat mais sans le chocolat

Je vise peut être un peu trop haut ... à voir

Merci quand même et bonne journée

En Bretagne il existe un caramel plutôt une pâte caramel qui s'appelle le Salidou fait avec du beurre salé, c'est à tomber, c'est assez facile à faire et je suis en train de retourner mes recettes pour te la donner, car je crois que c'est ce que tu demandes, par contre je fais une pâte sablée (celle du commerce top aussi) je met ma crème caramel et des pommes c'est à tomber mais je suppose et je suis certaine que cette pâte caramel bretonne est une pure invention du diable car quand tu as plongé ta cuillère dedans , il faut recommencer c'est diabolique

J'espère t'avoir un peu éclairée, je continue de chercher

Vive la Bretagne et les Bretons c'est sincère, ce fut le coup de foudre avec cette région

Hummm j'ai hâte Merciiiiiiii

Comme je suis une gourdasse en informatique, je n'arrive pas à mettre le lien donc je vais recopier la recette du caramel au beurre salé breton pour te la donner, recette donnée par un breton , tu verras comme il dit cela se conserve au frigo mais personne n'y arrive tellement c'est bon

J'essaie de te le faire ce soir mais sur demain, et oui c'est toujours occupé ces retraités

Moiaussi

Haaannnnn c'est déjà super sympa de me faire passer une vrai recette :p

Il n'y a pas de soucis fais le quand tu peux de toute manière je ne suis pas disponible tout le week end

Donc pour ta tarte je pense que tu dois multiplier par 2 voire trois cette recette pour avoir une couche assez épaisse tiens nous au courant et régale toi

Super! Je tente ça au plus vite (peut être ce week end)

Merci beaucoup

hummmmmmm le salidou.... je me damnerai

Bon j'arrive trop tard avec mes excuses, car j'ai eu un WE chargé et hier j'ai du aider mon mari à bricoler, tu parles d'une journée , mais ma recette est la m^me que celle de Dine , à part que les ingrédients sont multipliés par 2, et je suis OK avec elle, il faut au moins 3 fois ses mesures indiquées et puis s'il en reste ce n'est pas perdu, tu lécheras et relécheras le pot

Mon dieu que c'est bon, quant à ma tarte aux pommes et aucaramel, je mets sur la pâte déjà un peu cuite une couche de caramel, des pommes coupées en tranches fines et je n'ose pas le dire.....................dessus un mélange de crème en briquette allégée, un petit peu de sucre et une rasade de calvados, oui ce n'est pas diététique, mais ce n'est pas ce que tu demandes

Allez à tes fourneaux et bonne dégustation

Aie aie aie j'ai pris 15 kilos a rêver ta tarte

Bah voilà je sais ce qu'il me reste à faire

Merci beaucoup mesdemoiselles je teste ça et vous en donne des nouvelles dès que possibles

Youhouuuuu un mois après je m'y mets enfin Tarte en cours de réalisation...

Alors verdict?

Même pas eu le temps de faire un photo

Ils l'ont déglingée

C'était succuluent à refaire au plus vite

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Je suis bien contente que cette recette vous aie plue un max, c'est super bon, cela fond dans la bouche et pan après sur les hanches pour l'éternité mais bon on ne vit qu'une fois.

J'avais acheté il ya qq années à Figeac des petites tartelettes au caramel et aux noix, c'est un pur délice, encore un truc à se danner, si par hasard vous connaissez la recette........

Mais c'est bien triste de parler de ce genre de dessert que l'on apprécie plus en plein hiver après une bonne promenade dans le froid...............mais il faut se contenter de ce que l'on a.

A bientôt peut être

HUUUUUUUMMMMMMMMMMMMM

A bientôt et merci encore

[color=#cd00cd]Bonjour à tous !

Après avoir lu tous vos post je vais tenter le salidou !

Mais je souhaiterai l'utiliser dans une tarte aux pommes donc si vous avez des recettes qui ont connu un succès phénoménal, je suis preneuse !

Merci
Aurore

aurore

celle-ci

🔗 Tarte aux pommes nappée d'un caramel au beurre salé

bonne journée

angèle007

Merci je vais essayer ce week end !

humm cette recette de caramel au beurre salé me tente beaucoup
ce week j'essaie la tarte aux pommes et caramel au beurre salé de Nathanael
la recette du caramel au beurre salé me donne une idée

j'aimerais faire l'exellentissime tarte feuillantine au caramel

que l'on trouve dans certaines patiseries ou salons de thé
et je vais tenter de faire une pâte sablée la cuire à blanc
que je vais couvrir d'une fine couche de ganache au chocolat
que je laise durcir
et qui je l'espère sera croquant
et je couvrirais le tout d'une bonne couche de caramel
au beurre salé et je laisserais reposer
franchement je pense que cela doit ressembler très fort
à cette fameuse tarte feuillantine au caramel
qu'en pensez-vous ?

cela a l'air exellent
je vais tenter ce salidou rapidement car ca change comme accompagnement de dessert et c'est transportable

chipette miam si tu tentes je compte sur toi