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tarte au citron

4 réponses · 1247 vues

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G 1 recette mais pouvez-vous me donnez la vôtre afin de comparer de de prendre la best !!!
De plus, l a pâte sablée, je peux la faire combien de temps à l'avance ????
help aiuto???? Ooolala (C'est quoi ce bin's !)
2 Recette

Tarte citronnée à la Maïzena

Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte brisée
  • 4 c. à s. de Maïzena
  • 3 citrons
  • 200 g de sucre
  • 3 oeufs
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
Voici ma recette mais elle ne se fait pas avec de la pâte sablée. Je l'ai faite il y a peu, je ne l'avais pas trouvée extra mais mon mari a adoré. Je l'ai donc refaite et effectivement elle n'est pas mal.
Ingrédients:
1 pâte brisée
4 c. à s. de Maïzena
3 citrons: leur jus et leur zeste
200 g de sucre
3 oeufs
sel

Préchauffer le four à 180 º (th.6). Mettre la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette. Délayer la Maïzena avec le jus des citrons, y ajouter les zestes et 30 cl. d'eau froide. Faire épaissir sur feu doux.
Ajouter 50 g. de sucre en remuant jusqu'à dissolution. Retirer du feu et faire tiédir. Ajouter les jaunes d'oeufs en fouettant. Verser sur la pâte et mettre dans le four pendant 20 mn. Sortir mais laisser le four allumé.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et le reste du sucre. Mettre cette meringue sur la tarte et remettre au four pendant 20 mn.
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La mienne était
1 pâte sablée
250 gr de mascarpone
1/2 bte de lait concentré sucré (soit 200g)
1 citron
2 jaunes d'oeufs

Four termostat 6 (180. Mettre la pâte sablée avec papier sulfu. La courvrir de papier sulfurisé garni de légumes secs. Enfournez et laissez précuire le fond de tarte 20 min

Dans saladier fouettez mascarpone avec jaune d'oeufs. Puis ajouter le jus et le zeste du citron puis lais concentré et mélangez. Versez sur fonds de tarte précuit et réenfournez 20 min. Démoulez tiède et servez bien frois après avoir saupoudré de sucre glace !!!

Pas mauvais mais j'essaierai la tienne aussi !!! Razz (Ha ouaip :-p)
4 Recette

Tarte au citron bio, zesty et léger

Ingrédients Équivalences
  • 200gr beurre (fondu et refroidi)
  • 5 oeufs entiers battus
  • 250gr sucre
  • 1,2dl jus citron
  • 3 zestes de citron Bio
Recette certifiée 100% sans IA
Très Heureux Hello

Voici une recette postée par Zorronnette sur ce site et que j'ai testée à plusieurs reprises, toujours un succès:

200gr beurre (fondu et refroidi) , 5 oeufs entiers battus, 250gr sucre, 1,2dl jus citron, 3 zestes de citron Bio

Verser tous les ingrédients dans les oeufs, fouetter

Tout en fouettant, chauffer jusqu'à ébullition et laisser venir 3-4 bouillons

Retirer même si l'aspect est liquide

Passer et mettre au frais.

Avec cette masse, on remplit 14 fonds de tartelettes (ex celles de la migros)
Remplir les fonds au dernier moment.

A+ Hello, Kikou, Bonjour
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bonjour je suis sofy la fille de zelene et j'ai 12 ans !! je fais souvent cette recette qui fait tomber tous le monde !!! en plus elle est rapide et simple a faire !!!!!!!!
Ingrédients:
-une pâte brisée
-150g de sucre
-100g de beurre fondu
-3 oeufs
-le jus de 2 citrons
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Abaisser la pâte brisée.
Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le jus des 2 citrons, ainsi que le beurre fondu.
Verser le mélange sur la pâte.
Enfourner et laisser cuire environ 20mn (surveiller). La préparation doit dorer.

Petit truc a moi: faites des zestes de citrons que vous ajouterez dans le mélange.