Tarte au citron

1 oct. 2004

Bonjour!
je fête mon départ de ma boîte la semaine prochaine

et je voulais fêter ça avec mes collègues (on sera une dizaine)

.Je voulais faire un cake aux pépites de chocolat mais je voulais accompagner d'un autre gâteau ou d'une tarte avec des citrons. Quelqu'un aurait il une idée simple car je n'ai pas de batteur électrique ni de mixeur. Merci pour votre aide et vos propositions
Garf

2 Recette oct. 2004

Tarte au Citron Simple

Ingrédients Équivalences

200g de farine
150g de beurre
80g de sucre
1 pincée de sel
1 oeufs (pour la pâte)
3 oeufs
150g de sucre
2 citron

bonjour, concernant la tarte au citron voici ce que j'ai ds mon livre de cuisin :

tarte au citron
1ere etape
200g de farine
150g de beurre
80g de sucre
1 pincée de sel
1 oeufs
beurre pour le moule

malaxer a la main la farine et le beurre froid, le sucre et le sel
ajouter l'oeufs a la pate et former une bouleque vous laisserez reposer 40 minutes au frigo
abaisser la pate au rouleau et laisser reposer encore 20min.
beurrer le moule et etendre la pate en couche fine

2eme etape : garniture
3 oeufs
150g de sucre
2 citron
150g de beurre

melanger les oeufs avec le sucre,le zeste et le jus des citrons, ajouter le beurre fondu et garnissez le fond de pate de cette preparation
faire cuire a 200° environ 20 minutes