tarte au citron

si ça peut aider ! voilà la mienne. Je fais une pâte sablée avec 250 g de farine, unepincée de sel, 125 g de sucre en poudre, 125 g de beurre mou, 1 oeuf. Je la fais dans mon robot électrique ainsi elle se forme en boule que j'ai plus qu'à étaler sur du papier cuisson.
Sur la pâte, je verse la crème faite avec 250 ml de sucre en poudre, 4 oeufs, 100 g de beurre mou, 1 zeste de citron non traité, le jus de 3 citrons complétés pour avoir 150 ml en tout.
Je cuis à four moyen, bas dans le four en sureillant pour que la pâte cuise mais pas que la crème brûle et je démoule tiède. Je décore avec des rondelles de citrons fines ou du zeste.
Elle est divine..... passez un bon moment !

coucou , il ya plein de tartes au citron sur les posts , tu peux faire une recherche !
voici la mienne !
Moi je la trouve très bonne !

et aussi une meringuée !!

bonne journée

mercotte

40gr. de beurre, 2 oeufs, 2 citrons, 80gr. de sucre glace.
Bien mélanger ds 1 casserole oeufs + sucre + beurre ramolli + jus et zestes râpés des citrons. Cuire en fouettant -> 1ere ébullition. Refroidir. Se conserve. Garnir le fond de tarte précuit et imperméabilisé à l'oeuf battu

TARTE AU CITRON MERINGUEE

200g de pâte à tarte sucrée, 2 œufs, 20cl de lait, 75g de sucre, 1cs rase de maïzena, 1 citron.
Cuire la pâte à blanc dans un moule de 20cm de diamètre.
Blanchir le sucre avec les jaunes d’œufs, ajouter le jus de citron et le zeste finement râpé, puis la maïzena. Délayer avec le lait. Chauffer le mélange en remuant constamment jusqu’au 1er bouillon. Verser alors sur le fond de tarte.
Monter les blancs en neige ferme. Recouvrir à la poche à douille cannelée le dessus de la tarte, saupoudrer de sucre glace et dorer sous le grill. Servir froid.