Tarte au citron, sucrée et zestyfée

3 citrons, 100g de beurre, 125g de sucre en poudre, 3 oeufs, 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et 1 rouleau de pâte brisée.
Faire pré cuire la pâte pendant 1/4 d'heure au four termosthat 7 ou 220°.
Pendant se temps, dans un saladier mélanger le sucre, les oeufs, la crème fraîche, le beuure ramolli, le zeste râpé des 3 citrons ainsi que leur jus.
Lorsque la pâte est pré cuite verser le mélange dessus et faite finir de cuire 1/4 d'heure.