Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte brisée
- 20gr de beurre
- 2 citrons non traites
- 3 oeufs
- 200gr de sucre en poudre
- 2 c à soupe de Maïzena
- 1 boite de lait de coco (14cl)
- 20 cl de creme fraiche liquide
- 1c à soupe de sucre glace
- 50gr de nois de coco rapée
Tarte au Citron à la neige de Coco
(Magazine la vie pratique )
1 rouleau de pâte brisée
20gr de beurre
2 ctrons non traites
3 oeufs
200gr de sucre en poudre
2 c à soupe de Maïzena
1 boite de lait de coco (14cl)
20 cl de creme fraiche liquide
1c à soupe de sucre glace
50gr de nois de coco rapée
Préchauffez le four th 7-210°
foncer un moule a tarte avec la pâte et replier le pourtour en cordon , piquez le fond, lestez-le avec des legumes secs ,enfournez a mi-hauteur et cuire 20mn
Pendant ce temps , lavez les citrons et rapez le zeste et pressez leur jus
Battez 1 oeuf et 2 jaunes ( reservez les blancs) avec le sucre en poudre, jusqu'a ce que le melange blanchisse
Ajoutez la maïzena,le lait de coco,la creme liquide ,le jus des citrons et les zestes
Versez la creme dans une casserole,puis sans cesser de délayer,faites cuire sur feu doux jusqu'a epaississement ,sans faire bouillir
Lorsque le fond de tarte est cuit, retirez le lest et étalez la creme au ctron
Battez en neige les blancs d'oeufs restant avec le sucre glace
incorporez-leur la noix de coco rapée
Etalez cette meringue sur toute la surface de la tarte et repassez au four 10 mn pour colorer(th 7 210°)
voila un truc super miam!!
tres bon aussi a l'orange avec un peu le liqueur d'orange dans la creme
ou nature avec du rhum dans la creme
j'ai tout essayée le reste est un question de gout
il doit y avoir encore d'autre idées a vos meninges !!!! et vos platines !!!
Bisous a toutes
Scarlett
(Magazine la vie pratique )
1 rouleau de pâte brisée
20gr de beurre
2 ctrons non traites
3 oeufs
200gr de sucre en poudre
2 c à soupe de Maïzena
1 boite de lait de coco (14cl)
20 cl de creme fraiche liquide
1c à soupe de sucre glace
50gr de nois de coco rapée
Préchauffez le four th 7-210°
foncer un moule a tarte avec la pâte et replier le pourtour en cordon , piquez le fond, lestez-le avec des legumes secs ,enfournez a mi-hauteur et cuire 20mn
Pendant ce temps , lavez les citrons et rapez le zeste et pressez leur jus
Battez 1 oeuf et 2 jaunes ( reservez les blancs) avec le sucre en poudre, jusqu'a ce que le melange blanchisse
Ajoutez la maïzena,le lait de coco,la creme liquide ,le jus des citrons et les zestes
Versez la creme dans une casserole,puis sans cesser de délayer,faites cuire sur feu doux jusqu'a epaississement ,sans faire bouillir
Lorsque le fond de tarte est cuit, retirez le lest et étalez la creme au ctron
Battez en neige les blancs d'oeufs restant avec le sucre glace
incorporez-leur la noix de coco rapée
Etalez cette meringue sur toute la surface de la tarte et repassez au four 10 mn pour colorer(th 7 210°)
voila un truc super miam!!
tres bon aussi a l'orange avec un peu le liqueur d'orange dans la creme
ou nature avec du rhum dans la creme
j'ai tout essayée le reste est un question de gout
il doit y avoir encore d'autre idées a vos meninges !!!! et vos platines !!!
Bisous a toutes
Scarlett
!!!!!!!