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Tarte au citron (des marquises )

8 réponses · 1025 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Pâte brisée
  • Un verre de jus de citron
  • 125g de beurre
  • 4c à soupe de sucre
  • 5 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
Alors, c'est une recette que j'ai depuis un bon moment, elle est devenue LA recette fétiche dans la famille !

Facile

*Pâte brisée
*Un verre de jus de citron (je ne sais pas ce que ça donne pour les "citrons français", parce que ici, ils ont la taille d'une balle de ping pong !)
*125g de beurre
*4c à soupe de sucre
*5 oeufs séparés

Mettre la pate au four.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu doux. Lorsqu'il est fondu, augmenter le feu et ajouter le jus de citron, le sucre et les jaunes d'oeufs. Mélanger fermement au début, puis attendre jusqu'à ce que ça donne de la "pâte" (le fouet peut presque tenir debout)
Pendant ce temps, battre les blancs en neige. Selon les goûts, rajouter du sucre (moi je le fais parce que ma garniture est très acide, j'adore ça !).
Sortir la pâte du four, étaler la garniture puis la meringue.

Mettre au four jusqu'à ce que ça dore.

Ne pas se jeter dessus car c'est encore chaud !

Et voilà !
Des photos si jamais j'en fais une dans la semaine (et si je trouve tout de suite comment on fait pour les enregistrer sur le site !)
2
penses-tu que je puises y mettre les jus de citron qu'il y a dans les petites bouteilles jaunes en super marché.

merci
3
Heu... A vrai dire, je n'y ai jamais pensé, ça n'existe pas ici !

Donc je ne sais pas trop quoi te répondre... Je suis malheureux
4
merci , je verrais bien Cligne de l'oeil
5
bonsoir nanouelapoete, moi qui adore la tarte aux citrons meringuée je l'essaye dès 2main et je veux bien d'autres recettes de pâtisseries spécialités je suis friande de nouveaux plats. merci , je te dirais si j'ai réussi bizzzz Bisou fraisie Tendrement coeur
6
C'est pas top, le citron en petite bouteille......c'est juste mon avis embarrassé (oops) , alors pour que la crème ne soit pas trop acide, je mets moins de citrons et j'ajoute de l'arôme citron (genre petite bouteille Vah....né)que tu trouves dans tous les super marchés, ainsi tu as le goût, mais pas l'amertume Idée

Et voilou..................

Un grand bonjour aux Iles Marquises Hello, Kikou, Bonjour et à toi
7
Merci à tous !

Fraisie, que veux tu dire par "je veux bien d'autres recettes de pâtisseries spécialités" ?

Ma recette n'est pas une spécialité des Marquises (îles que j'adore, mais où malheureusement je ne vis plus Je suis malheureux ) c'est juste que cette île regorge de citrons, qui ont la particularité d'être assez acides.

Et Nathanael, ici, je ne crois pas que l'arôme de citron dont tu parles existe... Et oui, on est un peu paummé, mais ce n'est pas plus mal, au moins on évite un peu plus la société de consommation et tous les problèmes de pollutions ou autres prises de tête ! Cligne de l'oeil
8
kikou nanouelapoete

je voulais juste te demander si tu as des recettes

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! spécifiques à l'endroit ou tu habites!!

je suis très gourmande et touours à l'affût de nouveautés...

merci bizz Bisou fraisie Tendrement coeur Anémone
9
Bonjour Fransie !

Pour les recettes, je regarde ce week end...

Un truc que j'adore, c'est le poisson cru au lait de coco Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Mais je ne sais pas si vous avez facilement accès à du thon frais (ça fait très longtemps que je n'ai pas été en France...)
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